Deze serie bestond uit
De Bonus
Elke receptencache bevatte 2 bonusaanwijzingen waarmee u uiteindelijk de coördinaten van de bonus kon berekenen. Het spreekt voor zich dat u zonder deze aanwijzingen de bonus natuurlijk niet zo 1-2-3 kon vinden... Men moest dus daarom zorgvuldig alle aanwijzingen noteren!!
Let op de houdbaarheidsdatum ...
BELANGRIJKE MEDEDELING!!!!
Alle caches uit de serie zijn inmiddels op 7 juni 2015 gearchiveerd, met uitzondering van deze eenvoudige nachtcache!
Over deze "Knien in ut zoer" - nachtcache voor beginners
Deze eenvoudige (avond-/nacht)cache speelt zich af in een klein bosgebied nabij St. Joost. Het was uitdrukkelijk niet de bedoeling om hier een uitgebreide en zeer moeilijke en spannende nachtcache op te zetten, maar meer om de beginnende nachtcachers EN KINDEREN de mogelijkheid te geven om in de buurt eens zo'n ervaring op te doen.
De in deze listing hierboven genoemde coördinaten zijn het parkeer- en tevens startpunt van deze route.
Alle informatie
goed lezen en de aanwijzingen
volgtijdelijk afwerken.
Het lopen van deze cache werd mogelijk gemaakt dankzij medewerking van
"Knien in ut zoer" ... een klassieker ...
Een van de allerbelangrijkste ingredienten is naast de 'knien' en de
stroop, toch wel de azijn. Maar wat is dat eigenlijk, azijn? Een paar wetenswaardigheden:
Bereiding
Natuurazijn wordt traditioneel bereid met behulp van de azijnzuurbacterie Acetobacter, deze zit van nature in hout. Om dit proces plaats te laten vinden worden alcoholische dranken over houtkrullen gecirculeerd bij 30-35 °C. Oude wijn kan als grondstof dienen, net als vergiste appelsap of andere producten. Traditioneel azijn heeft een eigen geur en smaak en wordt dan ook veelal in de keuken toegepast.
Toepassing
Azijn wordt toegepast als levensmiddel, conserveermiddel en in de vorm van schoonmaakazijn als reinigingsmiddel. Verder zijn er enkele huis-tuin-en-keuken toepassingen.
Culinair
Een toepassing is de combinatie van azijn en olie in dressings voor salades. De Engelsen doen moutazijn (malt vinegar) over hun fish and chips, maar wij Limbo's maken er heerlijk "zoer vleis" van, of zoals nu een heerlijk wildgerecht.
Vroeger werden vooral in de noordelijke landen groenten (augurken, uien) en vruchten (rode bosbessen, pruimen) in puur azijn in Keulse potten ingelegd. De azijn maakte de schadelijke micro-organismen in de pot onschadelijk, maar remde tevens de ontwikkeling van goedaardige bacteriën. De veel te zure smaak van deze inmaak werd verzacht door er (veel) suiker aan toe te voegen. Azijn wordt heden ten dage gebruikt als basisingrediënt voor het vervaardigen van mosterd.