Zinfandel, som är känd som en mångfacetterad kalifornisk druvsort och av många ansedd som samma, eller åtminstone nästan samma druva som den italienska "A" (se myst nedan), får bli nummer två i vår druvkavalkad.
Vill man hitta ett riktigt bra vin på zinfandeldruvan ska man definitivt leta efter ett vin från de svalare områdena i Sonoma eller i Napa Valley, kaliforniens förnämsta och mest välkända vindistrikt.
Druvan ger djupröda viner, som typiskt har dofter av mörka bär som björnbär och mogna körsbär, svartvinbärssylt och lite örtkryddor som spets på det hela.
Smaken är tät, komplex och oftast lite eldig tack vare den relativt höga alkoholhalten. Markerade tanniner och en tydlig fruktsyra finns också närvarande i de bättre vinerna som getts tid att macerera (jäsa) ordentligt med skal och kärnor innan avskiljning sker.
De kvalitativt bättre vinerna på druvan passar utmärkt till nöt- och viltkött, gärna med lite vinbärsgelé och en gräddig sås på kantarell- eller trumpetsvamp. Ett glas till en lagrad hårdost sitter fint det också!
Utgå från följande koordinater:
N58 2x.xxx E012 2y.yyy
Sök svaren på dessa frågor:
A = Druvan Zinfandel härstammar från den dalmatiska (forna Kroatien) druvan Crljenak.
Det gör också en italiensk druva som främst odlas i Apulien. Vad heter denna druva?
Bokstavsvärdet för namnet är = A
(A=1, B=2....)
B = Vilket år på 1900-talet upptäcktes det nära släktskapet mellan druvan ovan och Zinfandel?
Notera att det på vissa ställen står att druvorna är identiska, vilket inte verkar vara fallet,
utan bägge härstammar från Crljenak-druvan (vilket konstaterades 2001).
Räkna ut och komplettera koordinaterna:
x.xxx = A + B + 16
y.yyy = A + B + 79
Lycka till!
