L'Eglise Saint Martin
L'église Saint-Martin est située dans le quartier du Vieux Pays de Sartrouville, sur une butte dominant la ville et la vallée de la Seine, place du Champ de Mars, au carrefour formé par la rue Jean Mermoz, le boulevard de Bezons et la route de Cormeilles.
C'est en 1009 qu'est posée la première pierre de l'édifice, vraisemblablement sous l'impulsion de Robert le Pieux, qui fait don d'une vingtaine de maisons au monastère bénédictin d'Argenteuil. La flèche qui surmonte la croisée du transept est reconstruite au XIVe siècle. Elle aurait été démolie au cours de la guerre de Cent Ans, sur l'ordre du futur Charles VII, qui avait fait démolir les clochers d'Île de France afin de supprimer les points de repère des troupes anglaises. En 1865, sur l'emplacement du vieux cimetière qui entourait l'église, est édifié le presbytère, qui sera transformé en musée des Traditions et Métiers sartrouvillois en 1989.
L'église fait l’objet d’une inscription au titre des monuments historiques depuis le 6 juin 1933.
La vigne
Si l’on se reporte à l’étymologie du nom de Sartrouville, on a le choix entre « SARTORIS VILLA » (le village des défricheurs) et « SARTORUM VILLA » (le village des Vignerons).
Ce sont les bénédictins d’Argenteuil sous la tutelle de l’abbé Suger (Abbé de Saint-Denis) surnommé le « plus grand vigneron de France » qui, les premiers, ont implanté la vigne à Sartrouville.
Gamay noir, gois, meunier, morillon sont les cépages qui composaient les vignes du XIXe siècle à Sartrouville. Détruites par le phylloxera en 1902 et soumises à la concurrence des autres régions de France, elles ne seront pas replantées, à l'exception de quelques plants conservés par tradition devant l'église Saint-Martin.
Le vignoble (5200 m²) est aujourd’hui composé de 3700 m² de raisins de table, Perdins et Aladins et 1500 m² de cépages vinifiés en Chardonnay, en Gamay et Pinot noir.
Chaque année, en Octobre on célèbre encore la Fête des vendanges, et le vin de Sartrouville est représenté au Salon de l’Agriculture. Les jardiniers de la commune entretiennent et améliorent tant le rendement que la qualité du patrimoine viticole. Un tel engagement rend à la vigne sa valeur symbolique incontestable en lui redonnant la place qui fut de tout temps la sienne. D’un point de vue paysager, les plantations de ceps en alignements accentuent les effets de perspective, avec pour double résultat d’amplifier le relief du coteau et de ramener le regard sur l’église par la convergence des lignes de fuite.
Appréciez cette représentation physique du lien symbolique entre le vin et le divin.
Et méditez la portée symbolique de l'oracle de la Dive Bouteille :
« Amy, rendez grâces aux cieulx, la raison vous y oblige: vous avez promptement eu le mot de la dive Bouteille. Je dis le mot plus joyeulx, plus divin, plus certain, qu’encores j’aye de elle entendu depuys le temps que icy le ministre à son très sacré oracle » Trinch !...
François Rabelais, le Cinquième Livre
