Ein wunderschöner Platz mitten in den Rebanlagen mit Aussicht auf den See. Von diesem Bänkle aus kann man sehr gut die Arbeit in den Reben verfolgen.
Hier ein paar Informationen über den Jahresablauf eines Winzers:
Dezember bis Februar: Das alte Holz wird entfernt bis auf zwei oder drei Ruten.
Februar bis April: Nun werden die Ruten an den Drähten zu Bogen gebunden.
Von Mai bis August sind einige Spritzungen notwendig, jedoch werden so wenig wie möglich Chemikalien verwendet, um die Umwelt zu schonen. Das Ausbreiten schädlicher Insekten wird durch das Aushängen von Pheromonfallen bereits beim Hochzeitsflug verhindert.
Von Mai bis September: Die Sommertriebe werden an Drähten festgebunden und die überflüssigen Triebe ausgebrochen. So kann der Winzer das Wachstum der Reben fördern.
Außerdem ist die Bodenpflege angesagt. Das Gras zwischen den Reihen bewirkt, dass der Boden nicht austrocknet und die Nährstoffversorgung gewährleistet ist.
Das Ausbrechen von überflüssigen Trieben und das Binden sind nun wichtige Arbeiten. Dadurch kann der Winzer das Wachstum steuern.
Juli bis August: Nun werden die langen Triebe, die über dem Draht wachsen, gekürzt und auch das Laub evtl. ausgedünnt. Oftmals werden auch einige Reben entfernt, damit die übrigen sich besser entwickeln können.
September bis Oktober: Jetzt ist die Zeit der Traubenlese. Hier in dieser Region wird dazu "Wimmeln" gesagt.
Lasst euch das nächste Viertele gut schmecken!
Viel Spaß wünscht das Nord-Sued-Licht