Het Bildts is een streektaal die wordt gesproken in de Friese gemeente en polderstreek het Bildt in de dorpen Sint-Annaparochie (Bildts: Sint-Anne), Sint-Jacobiparochie (Sint-Jabik), Vrouwenparochie (Froubuurt), Oudebildtzijl (Ouwe-Syl), Westhoek (De Westhoek) en Nij Altoenae. Alleen in de kern Minnertsga, die niet in het poldergebied ligt en pas sinds de gemeentelijke herindeling van 1984 tot de gemeente het Bildt behoort, wordt van oorsprong Fries gesproken. In tegenstelling tot de situering van het gebied in Friesland, heeft het Bildts een, algemeen aangenomen, Hollandse oorsprong en is het geen Fries dialect. Dit komt doordat de inpoldering van het gebied geïnitieerd is door Hollanders
Sint Jacobiparochie ontstond in 1505, toen Het Bildt door arbeiders uit onder meer Zuid-Holland, Zeeland en Friesland werd ingedijkt. Het heette aanvankelijk Wijngaarden, naar het Zuid-Hollandse Wijngaarden waar de nieuwe bewoners vandaan kwamen. Het nieuwe Wijngaarden vormde een rooms-katholieke parochie die aan de apostel Jacobus was gewijd. Na verloop van tijd ging de naam van de parochie over op het dorp. Of het dorp werd vernoemd naar de echtgenote (Jacoba) van een van de edelen die het gebied liet ontginnen. Ook is St. Jabik bekend als startplaats van het Jabikspaad, dat eindigt in Spanje en waar Keizer Karel de Grote al van droomde.
