La seigneurie de Dombrot appartenait en 1711 à Claude-Renée de Lignéville, comtesse de Monchat. En 1715, elle fut érigée en comté sous le nom de Bouzey, par lettre patente de Léopold Ier, duc de Lorraine. Comme le nom de Bouzey était porté par l'actuelle commune de Dombrot-sur-Vair, c'est cette dernière qui dut porter le nom de Dombrot... En 1751, la commune appartenait au bailliage de Darney.
En 1790, le nom de Bouzey disparut et la commune repris son nom initial. Elle fut placée dans le district de Darney et le canton de Lignéville. On la trouve en 1793 sous le nom de Dombros. En 1901, elle est dans l'arrondissement de Mirecourt et le canton de Monthureux. Quelques années plus tard, elle intégra le canton de Vittel.
Protégée par de gros maronniers, Notre Dame de la Sauvegarde veille depuis près d'un siècle sur le village. Le petit kiosque vous offre un moment de quiètude et un joli point de vue sur le village.