Porilainen
Porilainen on grilliruoka, joka koostuu kahdesta paahtoleivästä ja sen välissä olevasta noin sentin paksuisesta palasta sipulimakkaraa. Nykyään kyseinen makkaraa valmistetaan nimellä "Metsästäjä". Sipulimakkaran ja leivän lisäksi Porilaisessa on raakaa sipulia hakkeena tai renkaina, kurkkusalaattia, sinappia ja ketsuppia. Aidon Porilaisen tunnistaa nimenomaan oikeasta leivästä ja tietynlaisesta makkarasta.
Aidon Porilaisen ohje: 2 siivua paahtoleipää n. 1 cm siivu Metsästäjä-makkaraa (valmistaja porilainen Liha-Pekka) sipulia (hakkeena tai renkaina) kurkkusalaattia sinappia ketsuppia
On erikseen vielä syytä korostaa, ettei aitoon Porilaiseen kuulu esim. kananmunaa, juustoa, majoneesia tai muita vastaavia ainesosia.
Porilainen yhdistetään nykyään erityisesti Porin kaupunkiin, jonka eräänlaisena "perinneruokana" sitä pidetään. Porin seudulla on myös muita vastaavia grilliherkkuja. Porin Reposaaressa Porilainen tehdään silakkapihvistä ja Ulvilassa lauantaimakkarasta.
Kätkö
Kätkö esittelee unholaan jäänyttä maalaismiljöötä ja siihen aikanaan osana kuulunutta porilaista.