Wij waren de afgelopen 7 jaar vaste snertevent-gangers. Tijdens het afgelopen event hebben we vanuit deze cache een erwtje mee genomen.
Vaste prik tijdens het event is het eten van snert. Omdat we graag koken met een crockpot hierbij een receptje voor erwtensoep uit de slow cooker. Dit recept is gemaakt in een slow cooker van 6½ liter.
Bereid het recept op de juiste wijze en het zal je smaken!
Ingrediënten
- 1 bouillonblokje (meer naar smaak)
- 2 kleine preien
- 2 kleine winterpenen
- 2 ons hamlappen en spekjes
- 3 kleine aardappels
- 3 ons rookworst
- 5 dl water
- 5 ons knolselderij
- 5 ons Spliterwten
- 5 sneetjes roggebrood
- 7 blaadjes peterselie
- 9 plakjes katenspek
- Selderie (bosje)
Voorbereiding
Was de spliterwten. Maak de prei, winterwortel, selderie en peterselie en knolselderij schoon en snijd ze in plakjes, ringetjes of blokjes.
Schil de aardappels en snijd ze in blokjes
Haal het bot uit het vlees, dit kan ook naderhand maar dan heb je een kans dat het vlees al uit elkaar is gevallen en dat je niet alle botjes te pakken krijgt.
Bereidingswijze
- Doe de spliterwten, in de slow cooker.
- Leg het vlees erop en leg hierop de prei, winterwortel, knolselderij, aardappel en selderie
- Schenk het water erop en voeg de bouillonblokjes toe
- Stel de cooker in op "laag" en laat zo`n 8-10 uur koken.
- Roer het geheel in de pan om, en voeg samen met de in plakjes gesneden rookworst en laat het geheel nog lekker even doorwarmen.
- Als laatste strooi je wat peterselie er erover.
- Lekker met roggebrood en katenspek.
