Portrait agricole de la Marne
La Marne compte 566 010 habitants en 2008. Sa population est stable depuis plusieurs années. Elle s’étend sur 8 162 km2. L’agriculture occupe 68 % de l’espace départemental. Deux systèmes d’exploitations caractérisent le département : la viticulture et les grandes cultures. Les exploitations hors viticulture se concentrent et cultivent en moyenne 134 hectares. Les exploitations professionnelles viticoles ont une surface moyenne de 4,24 hectares, inférieure à la moyenne de l’ensemble de l’AOP Champagne. La filière agroalimentaire est diversifiée et emploie un quart des effectifs de l’industrie marnaise. Les Maisons de Champagne figurent parmi les premiers employeurs de cette filière. La Marne est un département peu boisé. En moyenne sur la période 2005-2009, la récolte de bois marnaise correspond à 22 % de la récolte de la région.
Prédominance des grandes cultures
Dans la Marne, 92 % de la SAU (Surface Agricole Utile) du département sont des terres arables. Les céréales et les oléoprotéagineux sont les principales cultures, représentant un tiers de la valeur de la production agricole hors subventions et hors viticulture. Les cultures industrielles, betteraves et pommes de terre, participent pour 21 % à cette valeur de production. En 2009, la sole céréalière marnaise avec 297 615 hectares occupe le 2e rang français. C’est la culture la plus importante du département : elle couvre 54 % de la SAU et 6 % de la surface du département. Le blé tendre couvre un peu plus de la moitié de cette sole.
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