Olut on maailman vanhin ja suostuin alkoholipitoinen juoma, jolla on pitkä historia. Varhaisimmat dokumentit oluesta on Sumerista, 4000 eaa, joissa kuvattiin oluen juontia ja vanhin oluen valmistusprosessin kuvaus on 3900- vuotias. Historian saatossa olutta on käytetty mm. maksuvälineenä ja lääkkeenä. Menneinä aikoina olut on ollut terveellisempää kuin kaivovesi, sillä oluen valmistukseen on käytetty keitettyä vettä.
Oulun panimotoiminnan alkamiskohdasta ei ole tarkkaa tietoa. Kuitenkin Oulun kaupungin perustamiskirjassa vuodelta 1605 mainitaan, että kaupunkiin on rakennettava Brygghuss eli panimo. Ensimmäisten panimotalojen tarkkaa aloitus- ja lopetusajankohtaa ei ole tiedossa.
Oulun kaupungissa on historiansa aikana toiminut useita panimoja, joista tunnetuin on Toppilan oluttehdas, joka perustettiin vuona 1862. Toppilan tehtaalla valmistettiin olutta vuoteen 1979 asti, jolloin Oulusta loppui panimotoiminta useaksi vuodeksi. Toppilan tehtaalla kuitenkin jatkui oluen astioittaminen tynnyreihin, pulloihin ja tölkkeihin aina vuoteen 1993, jonka alkeen toiminta Toppilan tehtaalla loppui kokonaan.
*******************************************************************************************************FTF-löytäjän toivotaan tekevän seuraavan aakkoskätkön muutaman viikon kuluessa. Kätkön nimessä tulee olla järjestyksessä seuraava aakkonen. Seuraava kätkö voi olla helpohko tradi, multi tai mysteeri. Kätkön tulee olla Oulun kaupungin alueella. Mikäli tämän kätkön FTF-löytäjä ei halua tai voi tehdä seuraavaa aakkoskätköä, niin tällaisessa tapauksessa tämän kätkön tekijä, sarjan aloittaja tai joku muu kätkösarjan tekemiseen osallistunut organisoi seuraavalle kätkölle toisen tekijän. Nimeä uusi kätkö samalla periaatteella kuin tämä löytämäsi. Kätkön teeman ei tarvitse olla jokin tietty paikka, vaan sen teemana voi olla jokin oululainen ilmiö, tarina, historiallinen tapahtuma tai tuotekin (muista kuitenkin että ei varsinaista kaupallista mainontaa kätköjen yhteydessä!) - kunhan kätkön teema liittää sen kulloiseenkin aakkoseen. Tarkoituksena on saada uusia laadukkaita kätköjä lähialueen mielenkiintoisiin paikkoihin. Tavoitteena on myös tuottaa Oulun alueelle uusia kätköjä uusien kätkijöiden toimesta. Luonnollisesti tavoitteena on tehdä sarjaa A:sta Ö:hön saakka. **********************************************************************************