I slutningen af 1880'erne blev der på området mellem Kongensgade, Dagmarsgade og Køgevej etablet et stort andelssvineslagteri. I 1973 blev slagteriet flyttet til den sydlige del af Ringsted, hvor det stadig ligger. I dag står kun Hyldegården tilbage, som den gang var administrationsbygning til slagteriet. Hyldegården ejes i dag af Ringsted Kommune og benyttes til ældrecenter, hvor der foregår en masse aktivitet for pensionisterne. Hyldegården er et frivilligcenter, hvor de ældre selv står for ledelsen af aktiviteterne. Området, hvor slagteriet lå, er nu bygget om til hovedsaglig ældreboliger med et dejligt grønt område.