Flammkuchen:(Alemannisch Flammekueche oder Flammwaie; Elsässisch Flammekueche; Französisch tarte flambée, „flambierter Kuchen“) ist eine Spezialität aus dem Elsass, der benachbarten Pfalz und Baden.
Grundlage des Flammkuchens ist ein sehr dünn ausgerollter Boden aus Brotteig. Der traditionelle Belag besteht aus rohen Zwiebeln, Speck und einer Creme aus Sauerrahm oder Schmand, die nur leicht mit Salz und Pfeffer gewürzt ist. Der so belegte Fladen wird bei starker Hitze für kurze Zeit im Ofen gebacken.
Flammkuchen wurden früher vor dem Brot im Holzbackofen gebacken, um die erste, starke Hitze auszunutzen. Sie waren außerdem ein Behelf, um die Temperatur des Ofens einzuschätzen. Normalerweise betrug ihre Backzeit 12 bis 15 Minuten. Wurden sie zu schnell dunkel, musste mit dem Einschießen des Brotes gewartet werden, bis der Ofen etwas abgekühlt war. Falls die Flammkuchen eine längere Backzeit benötigten, musste noch einmal geheizt werden. Der Name „Flammkuchen“ kommt daher, dass die Flammen im Ofen noch nicht vollständig ausgelodert waren, wenn er eingeschoben wurde.
(Quelle: Wikipedia)
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Ab 18:00 Uhr ist das Jägerstüberl für uns reserviert, um gemeinsam über unser Hobby und unsere Erlebnisse zu sprechen und uns den ein oder anderen Flammkuchen munden zu lassen. Bitte habt Verständnis, dass wir aus Platzgründen die Teilnehmerzahl auf 25 begrenzen müssen. Schreibt daher auch die Personenzahl in Euer Will Attend. Falls jemand, der sich angemeldet hat, doch nicht kommen kann, bitte Bescheid geben, dass evtl. Nachrücker einen Platz bekommen.
Das Event endet um ca 23 Uhr.
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Im Haschl gibt es außer Flammkuchen auch andere leckere Gerichte, die selbstverständlich auch probiert werden dürfen. Oder einen der leckeren Kuchen als Nachtisch? Wie auch immer, wird das Haschl-Team wie gewöhnlich dafür Sorge tragen, dass sich jeder wohl fühlt.
Etwas Wichtiges möchten wir noch anbringen: da im Haschl auch E-Zigaretten generell nicht erlaubt sind, bitten wir, dieses Verbot zu respektieren und bei Bedarf Eurem Verlangen im "Biergarten" nachzugehen.
Teilnehmer:
2 x U312
1 x Ramazzottifan
1 x Lumbricus
1 x Rupp60
2 x Bartl01
1 x INKA-H
1,5 x Celticwing ;-)
2 x Teilzeitler
2 x Troublequeen
1 x Meeensch
1 x Wanderratte67
2 x Caja_Negra
2 x Macsla
1 x Sepp-jso
3 x Strothmann
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Total: 23,5
Wir freuen uns auf Euch