La Cité des Brasseurs
La ville de Schiltigheim est surnommée la Cité des Brasseurs en raison du nombre de brasseries qui s'y sont implantées depuis plus d'un siècle et demi. Au plus fort de son époque industrielle, la cité ne recensé pas moins de 5 brasseries en activités ! Mais depuis le début des années 2000, les schilikois ont dû faire face à la fermeture de la brasserie Adelshoffen en août 2000, Schutzenberger en juin 2006, et Fischer en 2009 qui a été racheté par le groupe Heineken. Néanmoins, le premier week-end du mois d'août la ville célèbre son histoire brassicole à travers La Fête de la Bière place de la Mairie.
A travers cette petite multi, je vous propose une petite balade dans cette cité brassicole.
Etape 1 : La Brasserie Adelshoffen
Fondée en 1864 par les frères Ehrhard sur le site de l'ancien village Adelshoffen. Racheté par la Brasserie Fischer en 1922, elle intégrera le groupe Heineken en 1996. Elle fermera définitivement ses portes en août 2000. La reconversion de cette friche industrielle fut un long débat au sein de la cité, c'est en 2015 que les premiers habitants de cet Eco-quartier s'y installe. Tous les bâtiments de l'ancienne usine ont été détruit à l'exception de la villa Weber qui accueillera en 2016 la brasserie artisanale Storig ainsi qu'un Bierstub et un Biergarten.
Pour cette première étape, sur le panneau indiquant le nom de l'allée, relevez la différence entre les deux dates : AB
Etape 2 : La Brasserie de l'Espérance
Fondée en 1746 par Jean Hatt (petit fils de Jerome Hatt, fondateur de la brasserie Kronenbourg) elle s'installe à Schiltigheim en 1862, et appartient au groupe Heineken depuis 1972. Son château d'eau, haut de 65 mètres, est aussi l'un des "symboles" de Schilik! C'est la seule brasserie encore en activité actuellement, elle produit bien évidemment les bières Heineken mais également les bières Fischer, Desperados ou encore Adelscott.
Pour cette seconde étape, relevez sur la plaquette le nombre de jours qui ont été nécessaire pour réaliser cette fresque : CD
Etape 3 : La Brasserie Fischer
Fondée en 1821 par Jean Fischer sous le nom de l'Ours Blanc, elle deviendra Brasserie Fischer en 1840 en hommage à son fondateur. Elle s'installe à Schiltigheim en 1854, racheté en 1922 par la brasserie Adelshoffen, elle intègre le groupe Heineken en 1996 et disparaît en 2009. Son emblème cher au coeur des Alsaciens est le FischerMännele. Rappelons qu'elle produisait les bières Desperados, Fischer Tradition, Dorelei ou encore Pêcheur, toutes sont actuellement produites par la Brasserie de l'Espérance. Depuis la fermeture, le site de 5 ha est laissé à l'abandon, après consultation de la population, les travaux de reconversion devront débuter fin 2017. Au pied de l'immense fronton situé à l'entrée de Schiltigheim, subsiste toujours le restaurant Fischerstub.
Pour cette troisième étape, comptez le nombre d'ouvertures sur la façade du restaurant au Rez De Chaussé : E
Etape 4 : La Brasserie Perle
Fondée en 1882 par Pierre Hoeffel, et issu d'un regroupement entre la Brasserie de la Ville de Vienne et la Brasserie de la Tête Noire, elle est reprise par Charles Kleinknecht (ancien directeur de la Brasserie de l'Espérance) en 1919. En 1930 se construit alors une nouvelle brasserie à Schiltigheim ! Son activité cessa en 1971, et tous les bâtiments seront démolis dans les années 1980 pour faire place à des logements. Mais l'histoire ne s'arrête pas là, en 2009, l'arrière arrière-petit-fils du fondateur fait renaître la tradition et ouvre la Brasserie Perle à Strasbourg.
Pour cette quatrième étape, relevez le nombre de lettres du nom du restaurant : FG
Etape 5 : La Brasserie Schutzenberger
Fondée à la Krutenau dans les années 1740, elle obtient le monopole des armées de Louis XV et Louis XVI et ses bières sont servies à la table du Roi. Elle est rebaptisée en 1789 "Grande Brasserie de la Patrie". En 1866 la brasserie s'étend sur Schiltigheim, sur un terrain de 3 hectares, en surface, mais aussi en dessous... Elle est la seule en France à être classée Monument Historique en 2008.
Pour cette dernière étape, relevez le nombre de lettres du nom alsacien de cette rue : HI
Final :
N 48° 3 ( I+C ) . ( B-G-H ) ( E+D ) ( E )
E 007° 4 ( E+F ) . ( G ) ( A ) ( A+F )