Ideal flatbrødfabrikk ble grunnlagt i Hamar i 1924 av Emil Nordby (født 1888 - død 1960). Senere flyttet produksjonen til ottestad i Stange kommune. I tillegg til egenproduksjon av flatbrød importerte og distribuerte fabrikken Wasa-produkter. I 1987 ble Ideal innlemmet i svenske Wasabröd, som ble kjøpt opp av italienske Barilla i 1999.
1. mai 1924 kom den første kassen med Ideal flatbrød på markedet. Samme år ble det dannet et aksjeselskap med Emil Nordby som hovedaksjonær. Den første tiden var han selv maskinmester og regnskapsfører, i tillegg til at han spikret kasser og fraktet dem til jernbanen. Etter noen år utvidet Nordby virksomheten, med bedre maskiner og påbygg på fabrikkbygningen. Produksjonen økte, og en del av flatbrødet ble eksportert til bl.a. USA. I de norsk-amerikanske delstatene i Midtvesten slo Ideals flatbrød spesielt godt an.
Fordi den trange sentrumstomten på Hamar ikke tillot flere utvidelser av flatbrødfabrikken, kjøpte Nordby i 1946 gården Tømte i Sandvika i Stange kommune. Fabrikken sto ferdig rundt 1950.
Ideal ble et familieforetak. Emil Nordbys brødre, Markus og Petter, arbeidde begge som verksmestere. Da fabrikken i 1949 feiret sitt 25-årsjubileum, var de to sønnene Reidar og Emil med i ledelsen. Eldstesønnen Reidar Nordby var disponent/daglig leder, mens Emil Nordby var inspektør. Reidar Nordby jr., Emil Nordbys barnebarn, var familiens siste administrerende direktør på 1980-tallet.
Emil Nordby døde 16. august 1960 og ble gravlagt på Hamar kirkegård. Ideal-fabrikken var i etterkommernes eie til 1987, da den ble solgt til det svenske Wasa-konsernet. Både Ideal og Wasa tilhører fra 1999 det italienske næringsmiddelselskapet Barilla. Flatbrødproduksjonen i Stange ble i 2010 flyttet til Filipstad i Sverige. Til og med Emil Nordbys originale flatbrødmaskiner ble med til Wasa-anlegget i Värmland.
(Kilde: https://lokalhistoriewiki.no/index.php/Emil_Nordby )
Cachen inneholder blyant og loggbok.
This cache is placed near an old flat bread fabric, that used to be called Ideal Wasa. In 1999 it was bought by italian Barilla, and changed it's name.
The cache contains a log and pencil,