Var: Vid Engelbrektsstatyn på Stortorget i Örebro
När: Tisdag den 12 april klockan 18.00 – 18.30
Hur: I all enkelhet... Kom som du är, ta med lite lakrits att mumsa på om du vill. Jag har med en eventloggbok som du kan signera.
Lakritsdagen
Internationella lakritsdagen är en tradition från USA. Där startades den redan år 2004 medan vår internationella lakritsdag inte skrevs in i traditionerna förrän den 12 april 2012.
Mer om lakrits
Lakrits (uttal: [la'kri(t)s] eller [laː'kri(t)s]) är en massa som framställs ur lakritsrot från Glycyrrhiza glabra. Lakritsrot innehåller glykosiden glycyrrhizin, lakritsens viktigaste ingrediens, och har en söt smak.
Lakrits är ett vanligt smakämne i godis och läkemedel, men förekommer även i till exempel likör och glass. Produkter med lakritssmak kan även innehålla anis som ersättare eller smakförstärkare till lakrits. I godissammanhang kallas lakrits ibland sötlakrits. Detta för att särskilja smaken från saltlakrits som innehåller det konstgjorda saltet salmiak.
I Europa produceras lakrits främst i Spanien, Italien och Turkiet.
Lakrits som medicin
Lakritsroten var förr en medicinalväxt och såldes på apotek så sent som på 1970-talet. En smal grenliknande rot som vid tuggning och med saliv ger den typiska lakritssmaken tillika med fibrer då den långsamt mjukas upp.
Lakritsförgiftning
Överkonsumtion av lakrits - mer än 50 gram per dag - kan hos känsliga personer ge upphov till skadliga effekter, på grund av att glycyrrhizinsyra hämmar ett ensym som omvandlar kortisol till kortison. Kontinuerligt intag kan orsaka kaliumbrist (hypokalemi), ödem, högt blodtryck och förändringar i nivån av hormoner som reglerar saltbalansen. De flesta som överkonsumerat drabbas lindrigt, men i sällsynta fall förekommer livshotande besvär. I Sverige inträffar varje år ett tiotal fall av lakritsförgiftning.
Eftersom lakrits gör att salt stannar i kroppen, så bör lakrits inte förtäras i samband med salt kost.
Statistik
1991 importerade Sverige omkring 4 ton lakritsrot, 267 ton lakritsextrakt och 5 390 ton (netto) lakritskonfekt. Årskonsumtionen av lakritskonfekt uppskattas vara cirka ett kilo per person i Sverige och 50-150% högre i övriga nordiska länder.