Korvgubben med låda på magen försvann av hälsoskäl på 1950-talet - om det var korvens, korvgubbens eller kundens hälsa man värnade om vet vi inte.
När korvgubbarna försvann fick vi fler korvkiosker, det var små ”lådor” i trä som kunde stå placerade på de märkligaste ställen.
I slutet av 1960-talet kom det nya direktiv från stadsmakterna. Nu skulle det finnas rinnande vatten och toalett i kioskerna, inte gick det då att behålla en enda av de gamla små ”lådorna”. Man fick bygga nytt och vi fick en massa kiosker med platt tak och målade väggpaneler. En del står kvar och kallas numera gatukök, de serverar allt från hamburgare, köttbullar, vårrullar och kebab.