Adelshofen liegt -vom Wald umgeben- auf einer Hochebene im idyllischen Maisachwinkel.
Das hier schon früh Menschen siedelten, beweißt eine 1886 bei Bauarbeiten gefundene Römische Reibeschale aus dem 3. Jahrhundert nach Christus. Die erste gesicherte urkundliche Erwähnung von Adelshofen aus dem Traditionsbuch Schäftlarn, mit einem Ministerialen des Grafen Berthold III. Ulrich de Adelungeshouen geht auf die Jahre zwischen 1158-1162 zurück. Um 1442 ist die Hofmarkt Adelshofen, wozu auch Nassenhausen gehört , erstmals belegt. Ein Schloß Adelshofen wird bereits um 1500 beschrieben.
1580 verkauften die Letzten des Adelshofener Edelgeschlechtes (ausgestorben als Markt-und Seerichter von Dießen um 1620) ihren verschuldeten Besitz an die gräfliche Linie der Fugger von Kirchberg und Weissenhorn. An diese erinnern noch Reste einiger einst mächtiger Linden einer ehemaligen Allee, am Waldrand rechts und links der Straße nach Pfaffenhofen. Um 1822 erwarb Kurfürstenwitwe Maria Leopoldine von Wittelsbach das 1701-1705 erbaute, von einem Wassergraben umgebene, barocke Schloß. 1833 kaufte es der Bauer und Weber Simon Anton Pfleger aus Nassenhausen. Er ließ, bis auf das hochgiebelige Schlossrichterhaus (das heutige Küsterhaus neben dem Kindergarten) alles niederreißen. Damit endete die Hofmarkt Adelshofen. Der Besitz kam dann über den Adelshofener Expositus Johann Michael Hamberger an den Orden der Armen Schulschwestern, der dort 1853 eine Mädchenschule eröffnet. Auf Ulrich IV. von Adelshofen geht der Beiname Adelshofens "Bayrisches Bozen" zurück. Verheiratet mit einer Südtirolerin ließ er von deren Bozener Verwandten Bäumchen kommen und legte um sein Schloß einen zum Teil heute noch bestehenden großen Obstgarten an. Das Schloßgrundstück ist bis heute für die Adelshofener als grüner Mittelpunkt des Dorfes mit Kirche erhalten geblieben. 1818 bildeten Adelshofen und Nassenhausen eine politische Gemeinde. Diese unterstand dem Landgericht Landsberg und ab 1823 dann dem Landgericht Bruck.
Seit der Gebietsreform 1978 gehört auf die frühere selbstständige Gemeinde Luttenwang zu Adelshofen und damit zur Verwaltungsgemeinschaft Mammendorf. Das Gemeindegebiete umfasst über 1300 ha. Die Einwohnerzahl blieb fast 100 Jahre mit ca. 500 (1875) ziemlich konstant. Erst in den letzten Jahrzehnten stieg sie aufgrund reger Bautätigkeit auf über 1621 (Stand 2015). Seit 1938 besitzt Adelshofen ein eigenes Wappen, die zwei Richterbeile in den Gerichtsfarben weiss (Silber) und schwarz der Edelen von Adelshofen abbilden. Im Rahmen der 1999 begonnen Dorferneuerung wurde aus dem ehemaligen Pschorrhof das schmucke Rathaus, es entstand ein neuer Dorfplatz und der Dorfweiher wurde ökologisch umgestaltet und begehbar gemacht. (Text entnommen von der Infotafel am Rathaus)
Zum Cache:
Ihr sucht einen einfachen PET-ling. Dieser ist mit einem Bleistift und einem Logbuch ausgestattet. TB oder Tauschgegenstände kann er nicht aufnehmen. Bitte verhaltet Euch unauffällig und parkt in den ausgebauten Parkbuchten oder am Rathaus. Der Cache ist für Rollifahrer geeignet. Wenn es hier Probleme geben sollte, gebt mir bitte bescheid. Danke.