Spandauer - den danska wienerbrødpromenaden Traditional Cache

När jag studerade en sommar i Århus så fick vi provsmaka danska wienerbröd och lära oss några olika varianter. Det fick bli temat på mina cacher längs denna promenad eller cykelväg.

Det klassiska wienerbrödet är en spandauer, som är runt med vaniljkräm i mitten, en klick röd sylt och florsockerglasyr. Det uppfanns i Danmark och sägs ha fått sitt namn efter fängelset i den tyska orten Spandau. Med sina fyra hörnor påminner det om fängelsets fyra torn och vaniljkrämen som en inlåst "fånge" i wienerbrödet.