Le Canal de Marseille est la principale source d'approvisionnement en eau potable de la ville de Marseille. D'une longueur de 80 km pour sa partie principale (160 km avec les dérivations dans la ville ), il dessert l'intégralité des quartiers Marseillais. Il a été construit au milieu du XIX ème siècle en une quinzaine d'années sous la direction de l'ingénieur Franz Mayor de Montricher, amenant les eaux de la Durance dans la ville depuis le 8 juillet 1949. Il représente une réalisation marquante de l'ingénierie du XIX ème siècle en cumulant de très nombreuses infrastructures, ponts, tunnels, réservoirs, etc.
Il traverse la commune de Plan de Cuques, en apportant à la commune l'arrosage des terres et la richesse pour les maraîchers et les éleveurs.
Jusqu'en 1970, il fut la source quasi unique d'alimentation en eau de la ville de Marseille et en fournit encore les deux tiers de nos jours.