El grado en Odontología capacita a profesionales con sólida formación científico-técnica y humanístico-social, comprometidos en la búsqueda de soluciones.
En el área de pregrado, la Facultad brinda el título de Asistente Dental y la Tecnicatura Universitaria en Asistencia Odontológica, con sede en Mendoza y Malargüe. Años atrás fue dictada en San Rafael, Rivadavia y Tunuyán.
En el posgrado, ofrece las especializaciones en Odontología para el Niño y el Adolescente, en Periodoncia, Prostodoncia, Ortodoncia y Ortopedia Infantil, Odontología Restauradora y Endodoncia. Además, dispone de cursos de posgrado y actualización.
La Facultad brinda desde hace más de veinte años atención gratuita a niños y adultos sin cobertura médica. Se trata de servicios que están disponible de manera gratuita en los consultorios de la Facultad y también se ponen a disposición en diferentes lugares de la Provincia. Además presta atención especializada a través del Centro de Atención Odontológica para Discapacitados, Centro Odontológico para el Adulto Mayor, Servicio de Guardia, Anatomía Patológica, Diagnóstico por Imágenes y Psicología Odontológica