Vestlandslefsa er Norges mest kjøpte lefse. I 2012 ble produksjonen flyttet ut av Vestlandet - og nord til Trøndelag.
Men trøndernes problemer med å knekke lefsekoden - uansett smaksproblemer eller ei - skapte lefsemangel rundt om i landet.
Den hemmelige koden for å bake Norges mest spiste lefse ligger ikke bare i oppskriften. Noe av løsningen ligger i de gamle lefsebakemaskinene som Toro brukte i Os.
Det vet Tom Fagerthun alt om. Det var bestefaren hans som utviklet de helt spesielle maskinene som fikk til den helt spesielle lefsen.
– De knar deigen på samme måte som om du knar deigen for hånd. Det er det som gjør at den blir som den blir, sier Fagerthun.
Da lefsemaskinene også flyttet fra Os til Trøndelag, ble det full produksjon av gode Vestlandslefser.