Dizem por aí que a a’ anda sempre de um lado para o outro e nunca leva ninguém… nem sequer o j! Assim e para acabar com o falatório, os a’jrebelo convidam todos os amigos geocachers a vir dar uma volta ao mundo… em chop chop!
Para comemorar 1 ano da viagem ao Japão decidimos levar-vos ao extremo oriente (Japão/China)!
Japão (em japonês: 日本; transl.: Nihon ou Nippon; oficialmente 日本国) é um país insular da Ásia Oriental. Localizado no Oceano Pacífico, a leste do Mar do Japão, da República Popular da China, da Coreia do Norte, da Coreia do Sul e da Rússia, se estendendo do Mar de Okhotsk, no norte, ao Mar da China Oriental e Taiwan, ao sul. Os caracteres que compõem seu nome significam "Origem do Sol", razão pela qual o Japão é às vezes identificado como a "Terra do Sol Nascente".
República Popular da China (RPC; chinês simplificado: 中华人民共和国; chinês tradicional: 中華人民共和國), também conhecida simplesmente como China, é o maior país da Ásia Oriental e o mais populoso do mundo, com mais de 1,36 bilhiões de habitantes, quase um quinto da população da Terra. Tem jurisdição sobre vinte e duas províncias, cinco regiões autônomas (Xinjiang, Mongólia Interior, Tibete, Ningxia e Guangxi), quatro municípios (Pequim, Tianjin, Xangai e Chongqing) e duas Regiões Administrativas Especiais com grande autonomia (Hong Kong e Macau).
As comidas chinesas e japonesas, apesar da proximidade, possuem diferenças importantes tanto no quesito do sabor, paladar e preparação, quanto na parte nutricional de alimentação.
Como diferenciar a culinária japonesa da chinesa?
"As principais diferenças estão nos ingredientes e sabores. Na China os pratos são feitos com carnes, macarrão, empanados e fritos. A culinária chinesa usa muitos condimentos, já a japonesa não. O predominante da culinária japonesa são arroz, os peixes crus, frutos do mar, os vegetais, cogumelos, as coisas mais delicadas, feitas com pouca gordura. Os japoneses são discretos em seus temperos, eles se resumem basicamente a molho de soja (shoyu), óleo de gergelim (mirin), pasta de soja (missô), saquê, vinagre de arroz e raiz forte (wasabi)".
Na comida japonesa a ênfase é dada à variedade de pratos e arranjos, então tudo é servido em pedaços pequenos que são levados à boca com os conhecidos "pauzinhos" (hashi). "Um importante ponto é que muitos pratos da culinária japonesa usam açúcar, por isso os diabéticos precisam tomar cuidado com a quantidade que comem dessas preparações. O outro ponto é o sódio excessivo por conta do shoyu, hondashi, missô".
De uma maneira geral as iguarias chinesas são mais aromatizadas e temperadas. Entre as especiarias que são mais comumente utilizadas estão a pimenta de sichuan, mostarda picante, anis-estrelado e o gengibre.
Junta-te a nós num restaurante oriental dia 17 de Junho das 18:30 ás 19:00 ( hora portuguesa) e vem celebrar a cultura oriental.
Para registar o evento não é necessário consumir nada, basta aparecer e conviver.
Únete a nosotros en un restaurante oriental el 17 de junio de las 19:30 a las 20:00 (hora local) y viene a celebrar la cultura oriental.
Para registrar el evento no es necesario consumir nada, basta con aparecer y convivir.
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To register the event is not necessary to consume anything, just appear and live.