Don Quixote är en fiktiv person, uppdiktad av Miguel de Cervantes i början av 1600-talet. Don Quixote förekommer i romanen som bär dennes namn och är en fattig adelsman som förläser sig på ärofyllda riddarromaner och därför drar ut i världen för att upprätthålla romanernas ideal. Förläst på riddarromaner ser han därför inte världen för vad den är och rider iväg på sin gamla hingst Rosinante, med sin väpnare, bonden Sancho Panza på åsnan Rucio, med målet att visa prov på ridderlighet så att han kan vinna kärleken av sin älskade Dulcinea. Längs vägen stöter Don Quixote bland annat på väderkvarnar, vilka han får för sig är jättar, och med vilka han slåss med sitt vapen – dock utan framgång, av uppenbara skäl.
Här ute i Ekeby ligger en fin kvarn, som Don Quixote aldrig nådde till. Kanske beroende på att den uppfördes av ägaren på Lilla Säteriet först år 1807. Kvarnen var i drift i 100 år men står än idag väl underhållen uppe på Svinvallen. Av något skäl har dock Don Quixote’s vapen hamnat här uppe på kullen.
