Sympathique hameau de Fully, Chiboz est implanté sur le rocher à une altitude de 1300 m environ et jouit d'une vue imprenable sur la plaine du Rhône.
Le mayen de Chiboz est habité à l'année,mais vit en autarcie durant l'hiver. Ses routes, par endroit, très raides et peu propice au déneigement, sont de plus, traversées par plusieurs couloirs d'avalanche.
Chiboz est un des plus anciens villages de Fully; son nom probablement véragre (celte) signifiant "sur le rocher" ( chi, prononcer Tchi, ou scex, prononcé Sé voulant dire rocher) il décrit bien sa situation sur une avancée rocheuse dominant la plaine.
A Chiboz d'en-bas, les celtes y avaient construit un petit oppidum (enclos fortifié) qui fut par la suite un poste romain de surveillance, profitant de la large vue sur la plaine et de sa belle visibilité depuis Martigny. Passé la période de la conquête du Valais, il retourna probablement rapidement à une utilisation civile.
Vous découvrirez également, une chapelle moderne dédiée à Notre-Dame de la Paix, construite en 1976.
