Perejil Traditional Cache

La residencia fortificada de los Zapata, los señores de Barajas se construyó probablemente en 1475. Los Zapata prosperaron notablemente hasta recibir el título de Condes de Barajas en 1575. El Conde convirtió entonces el castillo en una villa de recreo. 

La primera de las villas que luego se establecerán a lo largo del Camino de Aragón, como el cercano Capricho de los duques de Osuna o las villas de Torre Aria y Suances, junto a la calle de Alcalá.

Para transformar el recio castillo medieval se abrieron ventanales, se instaló un jardín en el foso con fuentes y hasta se construyó un lago artificial con embarcaciones de recreo, hoy perdido.

El edificio original era de pequeñas dimensiones, pero contaba con todos los recursos defensivos propios de los castillos señoriales, como un gran foso y una barrera artillera. 

Disfrutaba de una posición estratégica sobre el camino antiguo, como antes de él los poblados prehistóricos cuyas huellas se encuentran bajo el castillo y también después el nido de ametralladoras de la Guerra Civil que completa el conjunto histórico.