LAGT Porto dos Carneiros Traditional Geocache

Esta cache foi produzida no âmbito do Curso de Geocachingpara Professores - Geocaching uma ferramenta educativa2, realizado na Escola Secundária de Lagoa em setembro de 2018.

No ano de 1449, el-Rei D. Afonso,  ainda no primeiro ano do seu reinado, autorizou o infante D. Henrique, seu tio, para mandar povoar as ilhas dos Açores, que havia dias tinham sido descobertas.

Assim, mandou o Frei Gonçalo Velho, comendador de Almourol deitar gado nelas . A Lagoa foi o local escolhido pela sua abrigada enseada, tornando-se desde cedo local de embarque e desembarque.  Foi a partir deste porto que foi lançado gado, incluindo carneiros, e outros animais na Ilha, pelo que  ficou este nome de Porto dos Carneiros.

Na ponta Leste do atual porto, próximo ao atual complexo das piscinas na freguesia de Santa Cruz, concelho da Lagoa, existiu um forte  de arquitetura militar, abaluartado, marítimo de pequenas dimensões, em cujos muros se rasgavam 6 canhoneiras: “Forte de Santa Cruz da Lagoa”, também referido como “Forte da Lagoa”.

Em posição dominante sobre este trecho do litoral, foi erguida uma fortificação destinada à defesa do ancoradouro da vila e do porto dos Carneiros contra os ataques de piratas e corsários, outrora frequentes nesta região do oceano Atlântico.

Ao final do século XVIII, a “Relação dos Castelos e mais Fortes da Ilha de S. Miguel do seu estado da sua Artelharia, Palamentas, Muniçoens e do q.’ mais precizam”, informou:

Hoje, desta estrutura subsistem apenas restos das antigas muralhas.

O Porto dos Carneiros estabelece ligações com outros portos da ilha de São Miguel apesar de ser uma infra-estrutura essencialmente piscatória.

É um porto de águas pouco profundas dotado de doca destinada a abrigo dos ventos dominantes.

A frota de pesca deste porto é constituída, na sua maioria, por barcos até 12 metros de comprimento dos quais mais de 80% são de boca aberta. Maioritariamente artesanal, os aparelhos de linha e anzol dominam as diversas pescarias que exploram cerca de 80 das mais de 500 espécies marinhas que compõem o ecossistema.

A pesca é realizada na proximidade das ilhas, nos bancos de pesca e nos montes submarinos, de forma sustentável e equilibrada.

A biodiversidade dos Açores é conhecida como sendo bastante rica. Os amantes da pesca deliram não só com a riqueza do pescado, como também com as lindas paisagens e a vida marinha. É frequente durante uma pesca ver Golfinhos de diferentes espécies, tartarugas, diversas baleias entre elas o Cachalote e o peixe voador “voando” sobre a superfície do mar.

Vir a S. Miguel e não experimentar os pratos de peixe, é como ir à praia e não dar um mergulho. Grelhados, em caldeiradas ou em sopas – os peixes apresentam-se de variadíssimas formas.

Mas não deixe de provar o atum, que nestas águas é cor-de-rosa, de sabor e texturas suaves, levemente salgado, e ainda capturado com linha e anzol. Ou o polvo, que aqui se aprecia sobretudo guisado em vinho de cheiro.

Os Açores têm mariscos que em mais nenhum lugar encontra, como as lapas, cracas ou o cavaco, espécie de lagosta tenra e saborosa, que é quase pecado não provar. 

Todos os anos, os pescadores da Lagoa homenageiam o seu padroeiro São Pedro Gonçalves com a tradicional procissão marítima, com os barcos decorados a rigor.

A imagem do padroeiro é carregada em ombros e em jeito de procissão, até ao Porto dos Carneiros onde é colocada na embarcação "Mestre Peixoto".

Depois da procissão há um churrasco de peixe e distribuição de caldo de peixe gratuito por todos aqueles que ali passam neste dia.

Pode, também, procurar um restaurante na ilha e deliciar-se com um prato de peixe, do dia.

E pode levar o sabor dos açores para sua casa:

Receita de Caldeira de Peixe (8 px)

·         Peixe variado (16 pedaços de, por exemplo,  garoupa, cherne, pescada e congro, embora possa confecionar com uma só qualidade de peixe). É preferível usar peixe fresco.

• 2 cebolas grandes
• 5 dentes de alho
• 1 lata de tomate pelado ou 4 tomates frescos muito maduros
• 1 pimento verde
• 1 pimento vermelho
• batata cortada às rodelas grossas
• um copo generoso de vinho branco
• um caldo de peixe
• especiarias a gosto (pimenta preta ou branca ou outros) 
• azeite
• sal

Modo de confeccionar:
Descascam-se as batatas, cortam-se às rodelas e reservam-se.
Numa panela alta e de boca larga, dispõe-se no fundo parte de uma cebola cortada às rodelas médias, dois dentes de alho picados, pimento às tirinhas ou aos quadradinhos e rega-se com azeite. Coloca-se uma camada de peixe. Tempera-se com sal e especiarias e coloca-se parte do tomate pelado triturado ou cortado aos bocados. Novamente mais uma camada de cebola e alho, pimentos, batata... e depois uma de peixe... por aí a fora até se esgotarem todos os ingredientes. Tudo a crú.
Por fim,  pico um caldo de peixe por cima  e rego tudo com o vinho branco.
Convém em cada camada regar com azeite.
Os sucos libertados pelos diferentes ingredientes costumam ser suficientes para a cozedura, mas quem preferir pode acrescentar um copo de água.

Vai ao lume brando e em poucos minutos temos tudo pronto porque tanto o peixe como a batata cozem muito rápido.

Truque:Acrescente cubinhos de bacon fumado à caldeirada

Divirta-se e Bom Apetite!

In the year 1449, King Afonso, still in the first year of his reign, authorized the infant D. Henrique, his uncle, to send people to the islands of the Azores, which had been discovered days before.

Thus, Frei Gonçalo Velho, the commander of Almourol, sent livestock to them.

 At the eastern tip of the current port, near the current pool complex in the parish of Santa Cruz, Lagoa county, there was a strong military architecture, small,

maritime, whose walls were torn 6 gunboats: "Fort of Santa Cruz da Lagoa", also referred to as "Forte da Lagoa".
In a dominant position on this part of the coast, a fortification was erected for the defense of the anchorage of the village and the port of Carneiros against the attacks of pirates and corsairs, once frequent in this region of the Atlantic Ocean.

At the end of the eighteenth century, the "Relation of the Castles and Strongest of the Island of S. Miguel of its state of its Artelharia, Palamentas, Muniçoens and of the" more prcizam ", informed:

The Port of the Sheep establishes connections with other ports of the island of São Miguel although it is an essentially fishing infrastructure.

It is a shallow water port equipped with a dock destined to shelter from the prevailing winds.

The fishing fleet of this port consists, for the most part, of boats up to 12 meters long, of which more than 80% are open-mouthed. Mostly handcrafted, line and hook sets dominate the various fisheries that exploit about 80 of the more than 500 marine species that make up the ecosystem.

Fishing is carried out in close proximity to islands, fishing grounds and seamounts, in a sustainable and balanced manner.

The biodiversity of the Azores is known to be quite rich. Fishing enthusiasts delight not only in the richness of fish, but also in the beautiful landscapes and marine life. It is frequent during a fishing to see Dolphins of different species, turtles, several whales among them the Cachalote and the flying fish "flying" on the surface of the sea.

Come to S. Miguel and do not try the fish dishes, it's like going to the beach and not taking a dip.

Grilled fish, stews or soups - fish come in many different forms.

But be sure to taste the tuna, which in these waters is pink, flavor and soft textures, lightly salted, and still caught with line and hook.

Or the octopus, which is here tasted mostly stewed in wine of smell.

The Azores have shellfish that are nowhere to be found, such as barnacles, barnacles, or chipfish, a kind of sweet and tasty lobster, which it is almost a sin not to taste.

The image of the patron saint is carried on shoulders and in procession way, until the Port of the Sheep where it is placed in the boat "Mestre Peixoto".

After the procession there is a fish barbecue and distribution of fish soup for free by all those who spend there on this day.

You can also look for a restaurant on the island and indulge yourself with a fish dish of the day.

And you can take the taste of the Azores to your home:

• Varied fish (16 pieces of, for example, grouper, grouper, hake and conger, although it can be made with only one fish quality). It is preferable to use fresh fish.
• 2 large onions
• 5 cloves of garlic
• 1 can of peeled tomato or 4 very ripe fresh tomatoes
• 1 green pepper
• 1 red pepper
• potatoes cut to thick slices
• a generous glass of white wine
A fish broth
• spices to taste (black or white pepper or others)
• olive oil
• salt

How to make:
Peel potatoes, cut into slices and set aside.
In a large pot with a wide mouth, place in the bottom part an onion, cut into the medium slices, two cloves of garlic, chopped to the strips or squares and water with olive oil. Put a layer of fish. Season with salt and spices and place part of the peeled tomato crushed or cut into pieces. Again a layer of onion and garlic, peppers, potatoes ... and then one of fish ... out there until all the ingredients are exhausted. All to raw.
Finally, I pick a fish broth on top and I sprinkle everything with the white wine.
It is advisable in each layer to water with olive oil.
The juices released by the different ingredients are usually sufficient for cooking, but anyone who chooses can add a glass of water.

Go on the soft heat and in a few minutes we have everything ready because both the fish and the potatoes cook very fast.

Trick: Add cubes of smoked bacon to the stew

Have fun and good Appetite