Przedstawiamy Wam serię kilkunastu keszy, które swoją tematyką ukazują walory gastronomiczne najbliższych okolic Jasła.

Zachęcam do wypróbowania przepisów i podzielenia się waszymi spostrzeżeniami w logach. Powodzenia!

Gorajowice

wieś w Polsce położona w województwie podkarpackim, w powiecie jasielskim, w gminie Jasło[2][3]. Znaczna część przedwojennych Gorajowic jest włączona do miasta Jasła. W latach 1975–1998 miejscowość administracyjnie należała do województwa krośnieńskiego.

W 1474 roku – zniszczenie Gorajowic przez najazd węgierski, i zwolnienie na 5 lat z podatków. Pałac był siedzibą rodów ziemskich: Piegłowscy, Piotrowscy, Trzeciewscy, Łętowscy, Reigerowie[4] – właścicieli folwarku położonego na terenie Gorajowic. W 1901 roku majątek kupił Tadeusz Sroczyński działacz i przemysłowiec naftowy. W latach 1901-1945 właścicielami wsi byli Marian i Izabela Sroczyńscy – bezdzietni, nie pozostawili po sobie spadkobierców. Dziedzic gorajowicki był ojcem chrzestnym bohatera narodowego mjra Henryka Dobrzańskiego „Hubala”, który przyszedł na świat w Jaśle w 1897 roku (mylnie podawano, że urodził się w pałacu, w 1897 roku, pałac znajdował się w remoncie i jak podkreślają ówcześni właściciele, nikt tam nie mieszkał). Ten neogotycki Pałac Sroczyńskich zbudowany został w 1858 przez przedwojennych właścicieli wsi Gorajec.

Skan przepisu zaczerpnięty z książki "Tradycja w Żywieniu i Kulturze Mieszkańców Ziemi Jasielskiej" wyd. Regionalne Stowarzyszenie Folklorystyczne WRZOS

SFINANSOWANO ZE ŚRODKÓW BUDŻETOWYCH:
MIASTA JASŁA i GMINY JASŁO