Desde su apertura en 1989 dispuso de un parque de atracciones que constaba de montañas rusas, barcas, coches de choque, etc. También disponía de un parque acuático con lo que la gente en verano disfrutaba del agua y más tarde se iba a retirar junto con el propio parque de atracciones del que disponía. Estos dos lugares se sumaban al centro comercial, que actualmente es el único equipamiento que sigue en activo. Años más tarde se retiraron los dos parques (de atracciones y acuático), lo que dio lugar a un nuevo proyecto en el que el centro comercial de Parquesur iba a ser el punto principal.
El 19 de noviembre de 2003 se anunció el nuevo proyecto de Parquesur con lo que dio comienzo a la 2.ª fase. En ella se anunció una ampliación espectacular del recinto comercial además de una reforma en el lago en el que hoy día está la famosa fuente cibernética. Se amplió en más 43.692 m⊃2; los 107.494 m⊃2; existentes pues se pretendía aumentar las zonas de aparcamiento, que hasta 2005 fue un gran problema por las colas que había sobre todo los fines de semana.
El nuevo proyecto incluyó nuevos establecimientos como Fnac, otro establecimiento de El Corte Inglés, la nueva fuente cibernética, la desaparición del lago, los nuevos cines, etc. Precisamente Cinesa Parquesur fue el caso más especial de la ampliación ya que no podían retirar el cine y estar casi 2 años sin cine para los clientes. La idea fue poner el nuevo cine en la parte de la plaza de las barcas inaugurarlo y retirar el antiguo multiplex situado en lo que es hoy Fnac y toda la parte nueva. Tras casi dos años de trabajo el 11 de mayo de 2005 se hizo realidad el sueño de reformar Parquesur y abrió sus puertas a los primeros visitantes.
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