Im Rahmen meiner 2019er Event-Reihe "Kuriose Feiertage" lade ich euch zu Nummer 12 ein:
3. Dezember - Tag der Dominosteine
Hier geht es um die weihnachtliche Gebäckspezialität und nicht um den sogenannten "Domino Day", wo die Spielsteine zum umkippen gebracht und damit Rekorde aufgestellt werden.
Hier mal ein paar interessante Fakten zu der herbst- und winterlichen Süßigkeit:
Dominosteine sind gefüllte braune Lebkuchen aus der Kategorie des Dauergebäcks. Typisch ist seine Würfelform, die auch den Namen bedingt.
Ein einfacher Dominostein besteht in der Regel aus mehreren Schichten von braunem Lebkuchen mit verschiedenen Füllungen wie Fruchtgelee, Marzipan oder Persipan, die mit verschiedenen Schokoladensorten überzogen sind.
Der klassische Dominostein verwendet hier Zartbitterschokolade. Inzwischen gibt es aber auch Varianten, die Vollmich- oder weiße Schokolade verwenden.
Wer hat den Dominostein erfunden?
Diese Ehre gebührt dem Dresdner Chocolatier Herbert Wendler (1912–1998), der das Rezept für die Schichtpraline im Jahr 1936 entwickelte. Wendler verfolgte mit diesem Produkt das Ziel, eine deutlich breitere Käuferschicht anzusprechen. Denn im Vergleich zu den anderen Produkten seiner Pralinenmanufaktur waren die Dominosteine aufgrund der verwendeten Zutaten deutlich günstiger in der Herstellung.
WIR TREFFEN UNS AM DIENSTAG, 3. DEZEMBER UM 17 UHR VOR DEM RATHAUS AHRENSBURG
Das Logbuch wird bis mindestens 17.30 Uhr ausliegen.
Ich freue mich auf euch!