Dags för julkalender igen! Kul!!
Här är Oppowers bidrag i år. Julmust är ju gott.
Receptet för julmustsextraktet som säljs till bryggerierna av Ett företag i Örebro är hemligt; endast tre personer känner till de exakta. Förutom hemliga smakgivare ingår kolsyrat vatten, Sötningsmedel, humle- och maltextrakt, karamellfärg, citronsyra & konserveringsmedel. Totalt ingår ett 30-tal ingredienser.
Svensken Harry Roberts fick ursprungligen receptet ifrån Tyskland där han hade studerat kemi och i dessa kretsar fått höra talas om receptet. Roberts, som var nykterist inspirerades av drycken och såg en möjlighet att lansera den som ett alkoholfritt alternativ till framför allt öl och porter som vid den här tiden flödade på de svenska middagsborden. Initialt försökte Roberts lansera drycken under namnet julöl. År 1910 grundade han ett bryggeri i Örebro. Försäljningen av julmust gick trögt under de första åren, men i samband med förbudsomröstningen 1922 och det statliga alkoholmonopol som infördes i Sverige i samband med detta, sköt försäljningen i höjden. Under 1920-talet lanserade Harry Roberts mycket framgångsrikt julmusten som det alkoholfria alternativ som varit hans vision och särskilt kring högtider som jul och påsk har den kommit att bli en självklar del av den svenska dryckeskulturen.