Exakt varför just den 22 november tillägnas wienerbrödet har jag ingen aning om. Men troligen så uppstod det för att något företag ville sälja mer wienerbröd.
Även bakverkets uppkomst är osäker. Men en sägen är att det uppstod på grund av en Dansk bagarlärings misstag någon gång runt 1840. Denne hade nämligen glömt att lägga till smör i bulldegen, och istället börjat kavla in smöret i degen. Kavla och vikte gjorde bagarlärlingen hela 27 gånger, och resultatet blev så bra att det spred sig ut i Europa.
När: Fredag 22 november
Var: Konditori Sans Rival
Tid: 1200-1230
Program: Äta wienerbröd, och möjligen lunch före