IL DIPARTIMENTO DEL TERRITORIO E IL COMUNE DI MINUSIO HANNO AUTORIZZATO IL POSIZIONAMENTO DEI CACHE
THE DEPARTMENT OF THE TERRITORY AND THE MUNICIPALITY OF MINUSIO HAVE AUTHORIZED THE POSITIONING OF THE CACHES
DAS DEPARTEMENT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND WALD SOWIE DIE GEMEINDE MINUSIO HABEN DIE POSITIONIERUNG DER CACHES GENEHMIGT
TUTTE LE INFORMAZIONE PER QUESTO TRAIL LE TROVATE NEL LISTING DELLA CACHE 01. ANTIPASTO
ALLE INFORMATIONEN ZU DIESEM TRAIL SIND IM LISTING VON CACHE 01. ANTIPASTO ENTHALTEN
INSALATA DI RUCOLA CON SEDANO E PARMIGIANO
INGREDIENTI
320 gr di rucola
120 gr sedano rapa
160 gr parmigiano
SALSA
2 cucchiai aceto balsamico
4 cucchiai olio d'oliva
sale e pepe
PREPARAZIONE
Lavare la rucola, lasciarla sgocciolare ed asciugarla. Pelare il sedano e tagliarlo con un coltelo affilato in bastoncini da 1cm x 1cm. Con una macchina affettatrice tagliare i bastoncini in fettine sottilissime, Affettare il parmigiano a lamelle.
SALSA
Mettere un poco di sale e pepe in una bacinella, aggiungere l'aceto balsamico e, mescolando, unire l'olio d'oliva.
PRESENTAZIONE
Disporre l'insalata di rucola su 4 piatti e condirla con la salsa. Distribuire sopra l'insalata le fettine di sedano e il parmigiano a lamelle.