Kosovë
Kafeja është një element kryesor në tërë rajonin e Ballkanit, duke luajtur një rol veçanërisht të rëndësishëm në jetën e përditshme kosovare. Ari i "jashtëzakonshëm" i zi shërben kërkesa të ndryshme sociale sepse "pavarësisht se çfarë, kafeja është pika e takimit".
Ju dëshironi të takoni një mik - shkoni për kafe. Ju nuk e keni parë familjen tuaj për disa ditë - shkoni për kafe. Ju duhet të negocioni një biznes dhe ndoshta të bëni marrëveshjen e jetës tuaj - ju shkoni për kafe. Ju dëshironi të merrni vendime politike që prekin një vend të tërë dhe jetën e përditshme të banorëve të saj - shkoni për kafe.
Kështu funksionon Kosova, sipas shumë qytetarëve të vendit më të ri të Evropës. Vetëm 10 vjet më parë rajoni në zonën e Ballkanit Jugor shpalli pavarësinë e tij, megjithatë historia e Kosovës është shumë më e vjetër. Dhe ashtu është dashuria e saj për kafenë.
Kosovarët e duan pirjen e Espresso-s aq sa kafja tradicionale turke. Shumë thonë për sa kohë që është e zezë dhe e pastër, është një kafe e mirë. Prapëseprapë, "pas luftës kafeja ndryshoi. Tani njerëzit e pinë kafenë e tyre me qumësht më shpesh dhe kohët e fundit, njerëzit duan që kafja e tyre të jetë më e fortë dhe më e fortë, ”thotë Esat Murseli, një kamerier që punon në një kafene kosovare për më shumë se 35 vjet tani.
Esat ka shërbyer për një numër të panumërt të vendasve, studentëve dhe ushtarëve për shkak të mosmarrëveshjeve politike të Kosovës gjatë dy dekadave të fundit. Me një fluks të ndërkombëtarëve që vijnë në Kosovë, si dhe me ndikime televizive dhe mediave sociale, metodat dhe mendimi i përgjithshëm drejt pirjes së kafesë në Kosovë kanë ndryshuar me kalimin e kohës. Megjithatë, kafeja mbetet një përbërës thelbësor për ta bërë jetën e përditshme të qëndrueshme dhe është akoma mjeti kryesor që i mban rrotat e rrotave sociale në Kosovë.
“Ashtë një gjë sociale. Shtë një gjë miqësore mes njerëzve. Ata dalin me miqtë dhe më pas ata komunikojnë me njëri-tjetrin dhe i ndajnë gjërat. Ajo mbledh njerëz së bashku, ”pohon Qendresa Ibrahimi, studente dhe anëtare e Këshillit Rinor të Kosovës në Prishtinë.
“Kur harroni problemet tuaja, ose flisni për problemet tuaja me miqtë tuaj. Kjo është si terapia, ”tregon Dafina H. Rama, mësuese në Prishtinë.
Dafina gjithashtu thekson dobinë dhe rëndësinë e takimeve të kafesë me familjen dhe miqtë, pasi askush nuk do të ishte në gjendje të sigurojë një psikiatër të vërtetë ose ndonjë lloj ndihme profesionale për shqetësimet e tyre personale ose çështje të shëndetit mendor.
Megjithëse ekonomia e tregtisë thotë se paga mesatare mujore në Kosovë është 463 €, qytetarët e vendeve raportojnë në mënyrë të vazhdueshme shumën e varur rreth 200-300 € në muaj - një shifër që përputhet me pagën mujore për një kamerier që punon në kafenenë e përmendur më parë. o` aaji.
Të kesh një kafe me një nga miqtë e tu është pothuajse gjithmonë e përballueshme. "Një ekspres është si 70 cent dhe kafeja më e shtrenjtë është një latte dhe është 1.50 €", thotë Agon Shasivari, një kamerier në "Corner Club" - kafeja më e madhe në Prizren.
Sidoqoftë, importi i disa produkteve të kafesë dhe çajit në Kosovë është mjaft i ndërlikuar dhe i shtrenjtë. “Kalimi i kufirit, zakonet dhe çfarë jo. Gjithçka shtohet, ”thotë pronari i kafenesë Labinot.
Kosovo
Coffee is a staple within the entire Balkan region, playing an especially important role in everyday Kosovar life. The “outstanding” black gold serves various social demands because “no matter what, coffee is the meeting point.”
You want to meet a friend – you go for coffee. You haven’t seen your family for a few days – you go for coffee. You need to negotiate a business and maybe make the deal of your life – you go for coffee. You want to make political decisions affecting a whole country and its inhabitants’ everyday life – you go for coffee.
That’s how Kosovo works, according to the numerous citizens of Europe’s youngest country. Only 10 years ago the region in the Southern Balkan area declared its independence, yet Kosovo’s history is far older. And so is its love for coffee.
Kosovars love drinking Espresso as much as traditional Turkish coffee. Many say as long as it is black and pure, it is a good coffee. Still, “after the war coffee changed. Now people drink their coffee with milk more often and lately, the people want their coffee to be stronger and stronger,” says Esat Murseli, a waiter working in a Kosovar-Albanian café for more than 35 years now.
Esat has served a countless number of locals, students, and soldiers due to Kosovo’s political disputes over the last two decades. With an influx of internationals coming to Kosovo as well as television and social media influences, the methods and overall mindset towards drinking coffee in Kosovo have changed over time. Yet coffee remains an essential ingredient for making everyday life bearable and is still the core tool that keeps the social wheels spinning in Kosovo.
“It is a social thing. It is a friendly thing between people. They go out with friends and then they communicate with each other and share things. It gathers people together,” claims Qendresa Ibrahimi, student and member of the Kosovo Youth Council in Prishtina.
“When you forget your problems, or you talk about your problems with your friends. That is like therapy,” points out Dafina H. Rama, a teacher in Prishtina.
Dafina also emphasizes the beneficence and importance of coffee meetings with family and friends, as nobody would ever be able to afford a real psychiatrist or any sort of professional help for their personal worries or mental health issues.
Although trading economics says the average monthly wage in Kosovo stands at 463€, the countries’ citizens consistently report the amount hovers around 200-300€ per month -a figure that matches the monthly wage for a waiter working in the previously mentioned ‘cafè Cup o` Tea’.
Having a coffee with one of your friends is pretty much always affordable. “An espresso is like 70 cents and the most expensive coffee is a latte and it’s 1.50€,” says Agon Shasivari, a waiter at ‘the Corner Club’ -the biggest cafè in Prizren.
However, the importation of certain coffee and tea products into Kosovo is rather tricky and expensive. “Crossing the border, the customs and what not. It all adds up,” café owner Labinot says.
Come and join us for a cup of coffee (on special at R10 until 8am) or just for a chat. Take-aways available if you are in a rush. Full breakfasts are available.
You don't need to spend anything, but if you do, it will be for your own account.
Date: Friday, 15 May 2020
Time: From 06:30 – 08:00
Place: Brioche, 181 Main Rd, Walmer
We look forward to seeing you there!
Logging in Albanian/Serbian/Bosnian/Turkish/Romani would be great