SUPPILOVAHVERO
Suppilovahvero on kooltaan pienikokoinen
ja muodoltaan torvimainen.
Sienestäjän on usein etsittävä sitä sammaleen seasta. Onneksi se kasvaa ryhmissä
ja usein suurena joukkona.
Lakin halkaisija on useimmiten alle viisi senttiä. Sen lakki on kellertävän tai harmahtavan
ruskea, keskellä on selvä suppilo.
Suppilon keskeltä on useimmiten selvä reikä
onttoon jalkaan, joka on kellertävä
ja melko pitkä ja hoikka.
Alapinnan harvat helttamaiset poimut ovat
leveitä, johteisia ja haaroittuvia.
Sienen maku ja tuoksu ovat mietoja
Suppilovahvero on erinomainen
ruokasieni, joka ei vaadi esikäsittelyä.
Se voidaan säilöä pakastamalla tai
kuivaamalla, ja se sopii monin tavoin
käytettäväksi ruuanvalmistuksessa.
Maku on mieto ja lievästi MAKEA,
Jalkaosa on sitkeä. Sieni on lähes aina
toukaton.
Suppilovahvero kuului taannoiseen
kauppasienien luetteloon 1. heinäkuuta
2012 asti, ja sen mukana sai myydä myös
kosteikkovahveroa. Samoin on asia
edelleen Ruokaviraston ylläpitämässä
suositeltavien ruokasienten luettelossa.
Pohjois-Amerikassa lajia käytetään myös
Sieni värjäykseen.
Lähde:wikipedia