Wissenwertes über Wein - In vino veritas
„In vino veritas“ heißt auf Deutsch: „Im Wein liegt die Wahrheit.“ Der Satz stammt von dem antiken griechischen Lyriker Alkaios von Lesbos. Nicht nur von Kulturschaffenden wird dem Wein eine geradezu magische Wirkung bescheinigt. Dabei ist er doch nur ein alkoholisches Getränk aus vergorenen Beeren.
Der römische Historiker Tacitus beschrieb, wie die Germanen bei Ratssitzungen immer Wein tranken, weil sie glaubten, niemand könnte effektiv lügen, wenn er betrunken ist. In China sagt man: „Nach dem Wein folgt die wahre Rede“, was dem persischen „Bist du betrunken, sagst du die Wahrheit“ entspricht. Das funktioniert natürlich auch mit anderen alkoholischen Getränken, wenn sie in Maßen genossen werden.
In der griechischen Antike war Wein Sinnbild der Kultur und Bestandteil religiöser Riten, dem Gott Dionysos wurde der jeweils neue Wein geopfert.
Die Römer verehrten Bacchus als Gott des Weines, auch hier gehörte er zu religiösen Festen. Und heute? Man kann sagen, es hat sich kaum etwas geändert. Wein gibt es zum Abendmahl, zu festlichen Anlässen, zu gutem Essen oder, wie in Frankreich, schon zum Mittagstisch. In Maßen genossen, schreibt man ihm sogar eine dem Herzinfarkt vorbeugende Wirkung zu.
Unzählige Bücher beschäftigen sich mit dem Wein, Experten aller Couleur verraten uns, was – angeblich – guter und was schlechter Wein ist. Die Vielfalt seines Geschmacks scheint endlos!
Lassen wir es Hugh Johnson zusammenfassen, den britischen „Wein-Papst“: „Weintrinker sehen gut aus, sind intelligent, sexy und gesund!“
In diesem Sinne: Zum Wohl ! (Quelle: Internet - Deutschlandfunk Kultur)
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