Bitte beachten:
Es handelt sich hierbei um einen Traditional Cache auf einem Privatgelände. Betreten bis zum Häuschen ist ausdrücklich erlaubt!
Bitte haltet die Gartentür, nach Eurem Besuch, geschlossen und achtet auf Muggel!
Bitte haltet Euch an die Nachtruhe!
Zur Entstehung des Cache:
Als Imker musste ein Verkaufshäuschen her.
Kaum war es da, kam die Idee eines befreundeten Cachers, doch auch seinen eigenen Cache dort zu verstecken!
Gesagt getan, passend zum ersten Advent ist beides nun fertig....
Honigbienen sind unermüdlich im Einsatz - Etwa 20.000-mal muss eine Biene ausfliegen um einen Liter Nektar zu sammeln, der schließlich durch die Verarbeitung im Bienenvolk im Endeffekt nur 200 Gramm Honig ergibt. Eine einzelne Biene fliegt bis zu 30-mal aus und besucht bei einem Flug etwa 200-300 Blüten.
Und hier noch ein bisschen mehr als Hintergrundwissen zum Namensgeber dieses Caches:
Wie entsteht Honig?
Die Sammelbienen nehmen Nektar und Honigtau (zuckerhaltiges, flüssiges Sekret, das von Honigtauerzeugern rektal ausgeschieden wird) mit dem Rüssel auf und leiten ihn weiter in ihre Honigblase. Im Bienenstock wird das frisch eingetragene Sammelgut über eine lange Futterkette von Bienen weitergegeben. Dabei, und auch bereits während der Aufnahme durch die Sammlerinnen, werden stetig Speichelsekrete mit Enzymen (wie z.B. Invertase, Glucoseoxidase, Diastase und Phosphatase) und die Aminosäure Prolin zugesetzt und es wird zudem Wasser entzogen. Anschließend wird der noch unreife Honig in den Zellen eingelagert und über Fächeln, sprich Ventilieren durch die Stockbienen wird ihm Wasser entzogen. Dabei wird der Zellinhalt immer wieder aufgenommen und in eine andere Zelle umgelagert. Die Honigzellen werden so weiter aufgefüllt und der Honig eingedickt bis er mit einem Wachsdeckel von den Bienen verschlossen wird.
Aus was besteht Honig?
Im Wesentlichen besteht Honig aus Zucker und Wasser, sowie aus organischen Säuren, Enzymen und festen Bestandteilen. Die hauptsächlich vorherrschenden Zuckerarten sind Fructose (Fruchtzucker, Ø 40 %) und Glucose (Traubenzucker, Ø 35 %). Das Verhältnis Fructose zu Glucose weicht je nach Honigsorte in der Zusammensetzung voneinander ab (Fructose:Glucose z.B. Rapshonig: 1:1,1, Lindenhonig: 1,2:1, Waldhonig: 1,2:1). Daneben enthält Honig in geringen Mengen Turanose, Maltose, Trehalose. Melezitose und weitere Di- und Oligosaccharide, Pollen, Mineralstoffe, Proteine, Enzyme, Aminosäuren, Vitamine, Farb- und Aromastoffe. Die jeweilige spezifische botanische Herkunft bestimmt über Geschmack, Geruch und Farbe (nahezu farblos bis dunkelbraun) sowie die Konsistenz (flüssig oder kristallin) des Honigs.
Warum kristallisiert Honig?
In der Regel kristallisieren alle Honige im Laufe der Zeit. Bei einigen Honigsorten dauert es wenige Tage (z.B. Rapshonig) bis Wochen (z.B. Lindenhonig), während zum Beispiel reine Tannenhonige über viele Jahre hinweg flüssig bleiben können. Der Kristallisationsvorgang im Honig ist vor allem abhängig vom Glucosegehalt sowie vom Gehalt an Kristallisationskeimen (Pollen, Staub, Luftblasen...). Daneben spielen auch Wassergehalt und Temperatur eine Rolle. Die Kristallisation setzt ein, wenn für eine Zuckerart deren Sättigungspunkt überschritten wird. Der Zucker fällt aus der Lösung aus und es bilden sich Kristalle. Besonders wenn sogenannte Kristallisationskeime wie z.B. Pollen vorhanden sind. Die Sättigungskonzentration von Glucose (32%) wird von vielen Honigen in Deutschland überschritten, während Fructose im Honig immer flüssig bleibt. Daher kristallisiert Rapshonig mit seinem höheren Glucose Anteil (41%) schneller aus als Honigtauhonig mit einem i.d.R. niedrigen Anteil an Glucose (27%).
Quelle: Das Bieneninstitut Celle informiert auf Ihrer Webseite: Kleine Honigkunde für Einsteiger!