C'est à la Renaissance qu’est véritablement née l’importante tradition des parcs et jardins en Val Loire, qui vaut à la Touraine d’être encore aujourd’hui surnommée “le jardin de la France”.
Lorsque le vacarme des armes s’est enfin tû, les forteresses se sont ouvertes sur de vastes domaines naturels, avec de véritables salons extérieurs. Dégagés de tout impératif défensif, les puissants et les fortunés rivalisèrent alors d’imagination pour doter les châteaux de la Loire de magnifiques parcs et jardins. Très fertile, la terre de la Touraine permet également une riche culture maraîchère.
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