Iisoppi, Hyssopus officinalis
Iisoppi on hyvä hunajakasvi. Se on ollut käytössä niin pitkään, että sen voi kuvitella kuuluvan Neandertalin ihmisen farmakopeaan. Iisoppia käytetään yrttilääkinnässä yskään, keuhkopussintulehdukseen ja kuukautisvaivoihin sekä lisäämään ruokahalua. Vahvaa iisoppiteetä käytetään kurlausvetenä kurkkukivuissa, käheydessä ja ientulehduksessa. Iisoppi sisältää eteeristä iisoppiöljyä sekä karvasaineita, jotka tekevät siitä kitkerän, vahvan ja hivenen polttavan, mutta samalla raikkaan makuisen. Ruuanvalmistuksessa iisoppi sopii vahvoihin kylmiin keittoihin ja kalan keitinliemeen. Iisoppi poistaa myös rasvan makua ja lisää voimakasmakuisten liharuokien maittavuutta.
MAUSTETRAILI 1. purkki. Koko lenkki noin 5 km pitkä, talvella täällä kulkevat hyvät polut. Purkit polkujen vieressä ja kaikki ovat talvilöydettäviä.