" Cette géocache fait partie du projet "Terroir et Géocaching" dont le but est de mettre en valeur les produits et spécialités du terroir.
Vous pouvez trouver plus d'informations sur le site internet du projet : https://terroiretgeocachin.wixsite. com/terroiretgeocaching "
Recette du Gâteau Carpeaux
Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Élevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Ingrédients de la recette Gâteau carpeaux
Pour la pâte :
– 50 g de poudre d'amandes
– 50 g de poudre de noisettes
– 50 g de sucre glace
– 5 blancs d'oeuf
Pour la crème :
– 125 g de beurre
– 250 g de crème de marrons vanillée
Pour le fondant :
– 5 cuillères à soupe d'eau
– 125 g de sucre glace
– extrait de café ou de chicorée
Préparation de la recette Gâteau carpeaux
La pâte :
Battre les blancs en neige. Puis, ajouter la poudre de noisettes, d'amandes, et le sucre glacé.
Diviser la pâte en 2 et la faire cuire dans 2 moules identiques, pendant 20 min à 200°C (Th 6-7).
Placer du papier sulfurisé au fond des moules (ou bien beurrer pour pouvoir démouler facilement).
La crème :
Mélanger le beurre mou et la crème de marrons.
Le fondant :
Mélanger 5 cuillères à soupe d'eau froide à 125 g de sucre glace et l'extrait.
Mettre un fond de pâte, puis le recouvrir de la crème. Recouvrir ensuite du 2ème fond de pâte, et recouvrir du fondant.
Décorer d'amandes effilées et de brisures de marrons glacés.
Mettre un fond de pâte, ensuite la crème. Recouvrir du deuxième fond de pâte, puis du fondant.
*Les quantités sont toujours des données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Pour commencer et résoudre ce multi-mystère, il faudra aller aux différents Waypoints et vous promener dans les rues de Valenciennes.
Au point de départ, vous trouverez un QR code qui vous donnera le prochain Waypoint ainsi qu'une question à répondre pour avoir le prochain Waypoint.
Dans le checker certitude, vous devrez répondre en majuscules et sans espace.
Bonne ballade.
WP1 :
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