L'église Saint-Germain
L'origine d'Hermival remonte à l'époque gallo-romaine. Le territoire est traversé par une voie romaine allant de Lisieux à Lillebonne, aujourd'hui disparue. Le début de cette voie est visible à Lisieux, rue Pont-Mortain, sous la médiathèque André Malraux. En 1825, la commune d'Hermival absorbe celle des Vaux pour devenir Hermival-les-Vaux. L'église Notre-Dame des Vaux est alors détruite. L'église actuelle est alors construite à cette époque, à l'emplacement d'une église romane datant des XIIe et XIIIe siècles.
Bâtie près du château, l'église orientée est bâtie selon un plan en croix latine terminée par un chevet plat (extrémité de l’église au fond du chœur) auquel est accolée la sacristie. L’architecture est très sobre. L'entrée se fait par un porche surmonté du clocher et la statue de Saint-Germain y trône dans une niche sur la porte. La façade occidentale est un clocher-porche structuré en trois niveaux d'élévation. Sous le clocher, les abat-sons qui se matérialisent par un ensemble de lames inclinées permettent de renvoyer le son des cloches vers le sol. A l’intérieur le mobilier est contemporain, notamment les trois autels en pierre d’inspiration gothique.
Le Château d'Hermival
Les deux tours carrées en damier de brique rose et pierre ont été construites au XVIe siècle. Elles sont ornées de corniches à mâchicoulis. Une deuxième campagne, au XVIIIe siècle, permit la construction d'une façade en pierre de taille en retrait des deux tours. La partie centrale de cette façade dispose d'une entrée encadrée de pilastres en bossages (en légère saillie), d’une fenêtre sur deux étages et surmontée d’un fronton triangulaire. Ses façades sont inscrites aux monuments historiques depuis le 19 janvier 1927. Le château est désormais utilisé comme lieu d'organisation de mariages et de séminaires.
