Der Cache ist mit dem Besitzer abgesprichen.
Eine Stadlgeschichte
Es war einmal…
ein Baumeister aus dem Weinviertel, der in Engabrunn nebeneinander 4 Häuser mit
Eigentumswohnungen bauen wollte. Mit dem ersten Haus war er schon fast fertig, dann haben wir
uns 2007 für eine von fünf Wohnungen im noch nicht begonnenen zweiten Haus entschieden,
während wir noch in Krems wohnten. Ruck zuck begann er für uns zu bauen und verkaufte doch
gleich noch eine weitere Wohnung. Dann jedoch geriet der Verkauf ins Stocken und kurz vor
Fertigstellung unseres Hauses waren noch immer 3 Wohnungen nicht verkauft und es folgte der
Konkurs… Anfangs ärgerlich, jedoch war das an unseren Garten angrenzende Grundstück plötzlich in
der Konkursmasse. Nach der Plünderung unseres Sparbuches, und ein bisschen Glück, konnten wir
das Grundstück erwerben. Palettenweise Ziegel und Zement, Unmengen an Eisen und Abfall sowie
ein de facto desolater Erdboden waren fortan unser Besitz. Langwierige Aufräumarbeiten, eine
Bodenlockerung samt Anbau einer Gründüngung waren die ersten Schritte. Anfang 2012 kam unser
Sohn Lorenz zur Welt und die Idee für einen Bauerngarten wurde auch geboren. Im Herbst war das
Grundstück schon ziemlich ansehnlich und die nächste Idee entstand… Da unsere Gartenhütte im
Wohnungsgarten schon zu klein wurde, wollten wir am Nachbargrundstück ein etwas größeres
Gartenhäuschen bauen. Nach vielen Recherchen, Zeichnungen und Überlegungen gaben wir einer
befreundeten Architektin die Planung samt unseren bescheidenen Wünschen in die Hand. Tja,
plötzlich wurde daraus ein Haus, welches als Familienprojekt gebaut werden sollte. Und tatsächlich
geschah es auch so. Stiefvater an der Mischmaschine, sein Schwiegersohn als quasi Zimmerer und
alle anderen Omas und Opas sowie viele Freunde halfen mit, dass der Stadl im September 2014
feierlich als Café-Restaurant Kraut & Ruabn samt Biogemüseverkauf feierlich eröffnet wurde. Ja
richtig, über 1 Jahr lang betrieben wir das Häuschen samt Betriebsanlagengenehmigung an 2 Tagen
die Woche als erfolgreiches Kaffeehaus mit Bioladen. Im August 2015 „passierte“ dann zufällig die
erste Vermietung und relativ schnell war klar, dass dies das neue Geschäftsmodell werden soll. Somit
gab es im Oktober 2015 noch eine schöne Abschiedsfeier mit unseren Freunden und Stammgästen
und sowohl auf Airbnb als auch auf booking.com wurden Inserate geschalten. Nebst eigener
Homepage (www.krautundruabn.at), über die man auch direkt bei uns buchen kann, wurde der Stadl
eine unglaubliche Erfolgsgeschichte und wir konnten bis dato unzählige Gäste aus der ganzen Welt
begrüßen. Die großartigen Bewertungen und fantastischen persönlichen Feedbacks der Gäste
machen uns nach wie vor stolz und glücklich, das Richtige gemacht zu haben und auch weiterhin tun werden.