03 Ruta Convento de la Bien Parada Mystery Cache

   En el norte de la provincia de Cáceres y colindando con el Valle del Jerte, se encuentra el Valle del Ambroz, un maravilloso entorno que encuentra su apogeo en el otoño.

   Para los amantes de la naturaleza y del turismo activo, es un lugar de contrastes. Montañas que superan los 2.000 m se suceden con zonas de vega y dehesas, a unos 450 m de altitud, por donde transcurre entre otros el río Ambroz, que da nombre al valle y lo cruza de norte a sur.

   Si te animas a visitar este valle, el otoño es una de las mejores estaciones para recorrerlo. Caminando por sus bosques, te sumergirás en una explosión de colores creada por robles, cerezos, castaños y ciruelos, que tiñen sus hojas de ocres, amarillos y marrones.

La Ruta senderista Convento de la Bien Parada

    A lo largo de la ruta se han escondido 10 caches para que además del camino, puedas practicar un poco el geocaching.

   La duración de la ruta, parando en los caches, es de 2 horas aproximadamente, la dificultad es baja, el tipo de camino es pista y carretera, y el paisaje pasarás por zonas adehesadas y cañada real.

   Este sendero local enlaza tres recursos patrimoniales de primer orden del Valle del Ambroz:

• Palacio de Abadía

• Convento de la Bien Parada,

• Dos kilómetros por la Cañada Soriana Occidental

   La Cañada Soriana, conducía los rebaños trashumantes desde Soria hasta los pastos de la Comarca de Olivenza, en Badajoz. Por esta Vía Pecuaria llegaron, acompañando a los rebaños, pastores que en ocasiones se quedaron a vivir en este Valle, contribuyendo a su repoblación.

   La localidad de Abadía tiene su origen en una abadía cisterciense del siglo XII ubicada en las márgenes del Río Ambroz, junto a la que se agrupó un caserío que con el tiempo formó la población que hoy conocemos. La abadía pasó a manos de los Duques de Alba que la acabaron convirtiendo en un palacio de recreo al gusto renacentista, completaba el conjunto unos afamados jardines, en su época, llamados de Sotofermoso.

   Los duques ejercieron una labor de mecenazgo de las letras, que atrajo a esta localidad personajes como López de Vega o Garcilaso, fueron también anfitriones de los Reyes Católicos y Felipe II conoció en este lugar a su mujer Isabel de Portugal, y apoyaron la construcción (ya en el XVII) del Convento de la Bien Parada de la Orden Franciscana, que llegó a ser Escuela de Teología.

   Con la desamortización del XIX salieron los frailes y los nuevos propietarios le dieron un uso de establo, hoy día, pese a su estado de ruina, el claustro y la fachada principal nos permiten imaginar la magnitud de esta obra.

El cache  

Para encontrar este cache, deberás contestar a algunas preguntas relacionadas con el reino Fungí. Estate atento:

Valor nutritivo

Las setas no tienen propiedades nutritivas especialmente significativas, pero son uno de los alimentos más exquisitos y valorados en la gastronomía y se suelen aconsejar en las dietas de adelgazamiento.

Diferencia entre las setas y los hongos

Las setas son la parte visible, comestible de ciertos hongos. La seta representa la parte reproductora del hongo, es el fruto, y alberga las esporas que una vez liberadas permiten su reproducción.

Los hongos son seres vivos complejos, a medio camino entre el mundo vegetal y el animal. No contienen clorofila, no precisan de la luz solar para crecer y realizan una interesante función ecológica al utilizar para nutrirse la materia orgánica ya transformada por otros seres vivos.

 Valor nutricional de las setas 

Las setas proporcionan poca energía, de unas 25 a 35 Kcal./100 g, por lo que están aconsejadas en las dietas de adelgazamiento. Tienen un elevado porcentaje de agua, aproximadamente de un 80 a un 90% de su peso, por lo que resultan muy ligeras.

Aunque se dice que las setas son especialmente ricas en proteínas, su contenido proteico es bajo y oscila entre el 2% y el 5%, valores próximos a los de las verduras.

La riqueza de las setas en compuestos nitrogenados, responsables en gran medida de su sabor, las convierte en perjudiciales para personas que padezcan de gota, niveles elevados de úrico y problemas reumáticos.

Contiene pocos hidratos de carbono (4%). Algunas tienen un azúcar característico: la trehalosa. Su contenido en fibra es de un 2,5%, y se encuentra en forma de celulosa.

Su cantidad de grasas es muy pequeña, variando del 0,2% al 0,5%. Destaca el contenido en vitaminas del grupo B (B1, B2, B6) y aportan cantidades interesantes de fósforo, potasio, hierro, cobre y cinc.

Durante décadas se pensaba que sólo existían cuatro sabores básicos, pero ahora sabemos que las setas contienen el quinto sabor: el umami.  El glutamato monosódico es una sal del ácido glutámico, considerado el neurotransmisor excitatorio por excelencia de la corteza cerebral humana. Todos los alimentos que contienen glutamato monosódico, al contacto con otros alimentos, incrementan su sabor y este se percibe más delicioso.

Cuestionario

Responde a las siguientes preguntas con S o N. La respuesta a introducir en el Certificador será del tipo SSNNSNSNS

Empezamos:

• ¿Los hongos tienen clorofila?

• ¿Las setas proporcionan mucha energía?

• ¿Las setas tienen un gran porcentaje de agua?

• ¿Su consumo es perjudicial para aquellos que padecen gota?

• ¿El contenido en fibra de las setas se encuentra en forma de celulosa?

• ¿Tienen una gran cantidad de grasa?

• ¿Destaca su contenido en vitamina C?

• ¿Aportan cantidades interesantes de P, K, Fe, Cu y Zn?

• ¿El glutamato monosódico es un potenciador del sabor?

Por cierto, si intentas resolver el cuestionario al azar, tendrás una probabilidad de uno entre 512. 

Respuesta: NNSSSNNSS

Suerte y a por el cache.