14. December
Det er december og tid til julekalender.
Dagens opgave er simpel, der skal gættes en småkage
God Jul
375 gr hvedemel
150 gr flormelis
1 tsk vaniljepulver (kan erstattes af 3 tsk vaniljesukker)
300 gr koldt smør (skåret i tern)
Kom hvedemel, flormelis og vaniljepulver i en skål. Smuldr smørret i blandingen og ælt det sammen til en ensartet dej. Bruger man en køkkenmaskine, så kommes alle ingredienserne i skålen og dejen samles med K-spaden.
Del dejen i 3 dele, som rulles til pølser med en diameter på 3-4 cm. Læg pølserne på et skærebræt og sæt dem på køl i minimum en time. Man kan også lægge pølserne i fryseren i 30 minutter.
Skær dejen i skiver á ca ½ cm og læg dem med en smule afstand på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag kagerne ved 180 grader (alm. ovn - ikke varmluft) i ca 10 minutter, til de er let gyldne i kanten.
Afkøl kagerne på bageristen og opbevar dem herefter i en lufttæt beholder.
Vi skal bruge navnet på småkagen
Svaret indsættes i Certitude
