CARIÑENA FILES
Del diario de Pipipazzi:
“Recuerdo aquel día en el que encontré un arcón con el emblema del águila napoleónica en un olvidado sótano del Palazzo Reale de Nápoles, mi ciudad natal. Siempre he creído que había pertenecido al Mariscal Murat. Aquel 21 de febrero, estudié el contenido de un porta documentos cilíndrico en el que se leía “SARAGOSSA”. Más tarde, viajé a la ciudad del Ebro y pude encontrar el tesoro que permanecía escondido desde la capitulación de la ciudad.
Allí, visitando la librería de un anticuario, encontré algunos interesantes ejemplares. Uno de ellos, el Teatro histórico de las iglesias del reyno de Aragón, escrito por Ramón Pérez Ubico, conocido como Padre Huesca, y publicado en Pamplona en 1796, me llevó a visitar el Museo de Huesca y a descubrir el tesoro que se encontraba en la ciudad.
Pero también adquirí un curioso libro con recetas de cocina. El Nuevo arte de cocina, sacado de la escuela de la experiencia económica escrito por un tal Juan Altamiras, impreso en Barcelona en 1758. En un principio, lo dejé olvidado en el fondo de mi maletín. Finalizada mi aventura en Huesca, retomé la lectura de esta obra y me pareció observar algunas marcas y señales que bien podrían esconder un enigma. También había algunas hojas sueltas entre sus páginas.
Comencé a indagar sobre la vida del autor, un fraile franciscano bautizado con el nombre de Raimundo Gómez. Nacido en La Almunia de Doña Godina en 1709, se convirtió en el cocinero del convento de Santa Catalina en la localidad de Cariñena, donde falleció hacia 1770.
El nombre de Cariñena me resultaba familiar. Ahí fue cuando decidí regresar a Nápoles. Aquel olvidado sótano continuaba lleno de objetos sin catalogar. Y allí estaba el arcón. A nuestro “rey de Nápoles”, Joachim Murat, le gustaba el vino. Encontré el arcón tal y como lo había dejado, repleto de objetos y documentos traídos desde España, entre los cuales se escondían una botella de vino cerrada, de un tamaño poco habitual, y una carpeta en la que se podía leer “CARIGNENA”.
Había mapas, árboles genealógicos, dibujos de diferentes uvas… Así que decidí hacer un viaje a Cariñena para intentar descifrar lo que parecían ocultar todos esos documentos.”
--------------------------------------------------
AMPELOGRAFÍA
Al poco de comenzar esta investigación, me di cuenta de que el vino y la uva estarían presentes en todo momento. He de reconocer que nunca he sido un gran catador de vinos y pensé que mi paso por Cariñena me ayudaría en este sentido. No obstante, me puse en contacto con mi amiga Julietta.
Julietta vive en Nápoles, pero nació en Verona. Yo siempre la llamo “la Capuleta” y ella siempre contesta que no es capuleta sino ampelógrafa. La primera vez que lo dijo nos quedamos ojipláticos, así que tuvo que explicarse: “soy una botánica que estudia la identificación y la clasificación de las vides”. Sus explicaciones sobre las variedades de uva que se encuentran a los pies del Vesubio siempre nos dejan con ganas de una cata.
Cuando le enseñé el arcón que había encontrado en el Palazzo Reale, me comentó que Murat era un gran entendido en vinos. Se decía que había viajado a Nápoles con un gran cargamento traído de su paso por España. En ese momento, como si de una revelación se tratara, recordé que entre los documentos que había estudiado hacía unos años sobre la capitulación de Zaragoza se encontraba un mapa con los vinos de aquel país. Lo busqué y lo observamos entusiasmados. El mapa parecía indicarnos algo…
Para encontrar este Hotel de Travel Bugs, debéis llegar en el siguiente horario:
De lunes a viernes: 10:00-14:00
Sábados: 10:00-14:00 y 16:00-18:00
Domingos y festivos: 10:00-14:00