PR 116 Boucle d’Avize
Point de départ : Parc Vix ou Place Léon-Bourgeois à Avize ou Place de la Mairie de Cramant
Ce circuit vous permet d'allier la découverte de deux communes viticoles de la Côte des Blancs : Cramant et Avize.
Après avoir traversé Cramant, longé son église, vous déboucherez sur un panorama vous présentant le vignoble et la commune d'Avize en contrebas. Vous emprunterez les sentiers au cœur des vignes avant de rejoindre Avize. Vous traverserez la commune avant d'effectuer une montée à travers le vignoble, à la lisière de la forêt et de la boucle d'Oger, pour rejoindre le Parc Vix et l'emblématique bouteille de champagne. Depuis ce site, un panorama de vignes et de champs s'étend à perte de vue. Cette halte nature aménagée avec des panneaux d'interprétation autour de la thématique de l'eau, vous permettra de mieux comprendre la faune et la flore, tout en vous offrant un moment de détente.
Le circuit emprunte ensuite une partie du GRP de la Côte des Blancs (balisage jaune et rouge) et vous mènera par la forêt vers Cramant. A la sortie de ce milieu frais et ombragé, vous surplomberez le village de Cramant et son vignoble.
Sur le retour vers la place de la Mairie, profitez d'un superbe point de vue au Belvédère de Cramant et sa loge de vignes. Pour marquer son caractère essentiellement viticole, Cramant arbore une bouteille de Champagne de 8,60m de hauteur à son entrée, une balaise de craie sculptée et des murs décorés de fresques.
Sur une quinzaine de kilomètres au sud d’Epernay, perpendiculairement à la vallée de la Marne, la Côte des blancs étale ses pentes et ses croupes bordant le plateau de la Brie champenoise, à l’extrémité orientale de la côte de l’Ile-de-France. Les coteaux sont principalement orientés à l'est, ce qui abrite les vignes posées sur leurs flancs des vents d’ouest dominants. La craie, qui affleure partout, constitue un véritable réservoir d'eau et de chaleur du sous-sol, tout en apportant les éléments essentiels qui donnent au chardonnay toute sa personnalité.
Si la côte culmine à 248 m au-dessus d'Avize, le vignoble s'échelonne approximativement entre 100 et 200 mètres d’altitude. La Côte des blancs et ses quelque 3 200 hectares s'étend sur dix communes : Avize, Bergères-lès-Vertus, Chouilly, Cramant, Cuis, Grauves, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Oiry et Vertus (…).
Cette #2 vous fait (re)découvrir le terroir viticole de Cramant, au cœur des vignes et à travers le PR 116.