El dia 12-04-2015 es va inaugurar el monument Lo Morter, un homenatge als 700 anys de cuina catalana, impulsat per l'Associació per la Cuina Catalana de la ciutat. Es finançà amb aportacions de 43 empreses, comerços i particulars de la ciutat, com es detalla en la inscripció del pedestal.
El morter és una peça fonamental de la cuina catalana. A Balaguer hi ha evidències de l’ús de morters tant en el jaciment andalusí del Pla d’Almatà com en el Castell Formós, tots ells conservats al Museu de la Noguera.
Els autors de l’escultura són balaguerins. El morter d’acer corten és obra de Josep Mateu, de dimensions 400 x 200 x 200 cm. La mà de morter de fusta és obra de Tom Camarasa i mesura 4 metres d’alçada. El monument en conjunt pesa 2000 quilograms. Us imagineu quants 🐌🐌 farien falta per tant allioli?
CPAM Balaguer, keep on CATxin' in the free world!
