La cascina Fossata é una tipica cascina di pianura a corte chiusa.
Il complesso è costituito nelle sue parti fondamentali da due aree di forma rettangolare: una adibita ad orto e una seconda, attigua, costituita da una serie di edifici organizzati attorno all'aia.
L'edificio più importante era sicuramente la villa padronale, destinata al fittavolo costituita da un piano terra e un primo piano.
Attorno all'aia erano distribuiti due case per i massari destinati alla residenza di coloro che lavoravano all'interno della cascina, i casi da terra per il deposito degli attrezzi agricoli, ma anche cucine e granai; accanto alla casa del margaro si trovavano il forno, le stalle, la cappella, la "boschera" (la legnaia) e la ghiacciaia, che permetteva, con un locale interrato, la conservazione dei prodotti.
Fra le costruzioni, le stalle raggiungevano una notevole estensione, prova del fatto che l'allevamento rivestiva una notevole importanza per la cascina.
Il complesso dava una grande autonomia ai suoi abitanti ed era un'entità indipendente dal territorio circostante.
L’origine seicentesca dell’edificio della cascina “La Fossata” è attestata dal Tippo della campagna detta della Madonna di Campagna realizzato nel 1683 dal misuratore ed estimatore Tommaso Sevalle che rappresenta la cascina a corte chiusa con due fabbriche isolate poste lungo la corte e una torre colombaria. Sono segnati due portali d’ingresso e si riconosce un orto attiguo.
La denominazione potrebbe verosimilmente derivare dal nome della signora Margherita Cassandra Fossata che, nell’atto di vendita della cascina del 16 marzo 1701, compare come madre dei venditori suoi eredi: "Vassalli Giò Michele e Giovanna Domenica Giugali" (cioè i coniugi Vassalli Giò Michele e Giovanna Domenica). L’acquirente è il signor Tommaso Lorenzo Bernero, un borghese nativo di Cavallermaggiore e decurione della Città di Torino
Degno di nota è il portale d’ingresso settecentesco caratterizzato da un arco in mattoni che conduce al giardino, anch’esso di impianto settecentesco e cinto da mura. Il “casino” a pianta rettangolare, suddiviso in due piani fuori terra, è contraddistinto sul prospetto interno verso la corte, da una galleria al piano terra e da un’altra al piano superiore con sei arcate e soprastanti finestrature ad oculo. Sul tetto del casino era presente anche un campanile a vela ricoperto da coppi.
Durante il secondo conflitto mondiale la cascina fu colpita da bomba incendiaria che causò la distruzione di una parte dei fabbricati tra via Coppino e via Randaccio e sul fronte verso strada della Fossata. La parte rimanente del complesso riportò danni agli infissi e alla copertura del tetto, lesioni ai muri e alle volte. Al 28 luglio 1945 la scheda di rilevamento segnalava l'avvenuto ripristino parziale delle strutture.
Nel 1957 la cascina curava 30 giornate di terreno e dieci mucche da latte e ancora negli anni Settanta era abitata da una famiglia di contadini che coltivava ad orto parte del grande cortile.
Nel 2007 le ultime due arcate al piano superiore del casino sono crollate.
La cascina è stata oggetto di diverse ipotesi di recupero anche nell’ambito della risistemazione della zona a seguito della costruzione della stazione ferroviaria Rebaudengo-Fossano.
Dopo essere diventata di proprietà comunale, nel 2016 è stato avviato un iter di riqualificazione e restauro che ha portato alla rifunzionalizzazione dell'edificio per attività a indirizzo sociale, come residenze temporanee e social housing, hotel, attività commerciali, di ristorazione, formazione ed aree verdi.
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