REZEPT (für mehrere Personen)
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4-5 säuerliche Äpfel (z.B. Boskop, Elstar oder Äpfel aus Omas Garten)
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2-3 Esslöffel Vanillezucker (je nach Geschmack)
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200ml (Kaffee)Sahne
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optional: Zimt oder Zitronensaft und Rosinen für zusätzlichen Geschmack
Zubereitung:
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Äpfel schälen, entkernen und grob reiben --> Bei Bedarf kannst du Zitronensaft auf die geriebenen Äpfel geben, um die Farbe zu erhalten und einen frischen Geschmack zu verleihen.
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Die geriebenen Äpfel in eine Schüssel geben und den Vanillezucker hinzufügen und gut vermengen, damit sich der Zucker gleichmäßig verteilt. --> für etwa 10-15 min. stehen lassen, damit die Äpfel etwas Saft ziehen
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Sahne pur auf die Äpfel verteilen oder aber auch steif schlagen
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Den Apfelkompott in Schalen oder Gläser füllen (ggf. einen Löffel der geschlagenen Sahne darauf geben). --> optional: etwas Zimt oder Rosinen darüber streuen, um dem Kompott eine zusätzliche Note zu verleihen.
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Apfelkompott warm oder kalt servieren. --> beides ein Gaumenschmaus 
Ein einfaches Rezept unserer geliebten Oma, was für immer in unserem Herzen bleibt.
Es sind nicht viele Zutaten nötig, um uns in die unbeschwerte Zeit unserer Kindheit zurückzuversetzen. Mit jedem Löffel dieses süßen Kompotts schmecken wir die Wärme ihrer Umarmungen und die Geborgenheit, die sie uns schenken konnte. Es versetzt uns zurück in die Zeit, als das Lachen am Kachelofen und die Episoden vom Bauernhofalltag, sowie aus ihrem Leben unser Herz erfüllten.
Doch unsere Oma konnte nicht nur leckere Desserts zaubern, sondern sie hat uns auch viel gelehrt. Sie hat uns Werte mit auf den Weg gegeben, die uns bis heute begleiten und prägen: Fleiß, Mut, Stärke, Kraft, Humor und Güte. Diese Eigenschaften lebte sie vor, in jedem Lächeln, in jeder liebevollen Geste und in jeder Geschichte, die sie mit uns teilte.
Ihre Nähe war eine feste Konstante in unserem Leben, ein kraftvoller Anker, der uns Halt gab und uns lehrte, das Leben mit einem offenen Herzen und Lächeln zu betrachten. Die Erinnerungen an die gemeinsamen Erlebnisse sind wie kostbare Schätze, die wir in uns bewahren. Die miteinander geführten Gebete am Küchentisch, das Lachen auf dem Kanapee oder auch auf der Hollywoodschaukel, wo sie uns immer schon mit einem innig freundlichen Gesichtsausdruck entgegen strahlte, wenn wir sie besuchten.
Diese Momente sind und bleiben unvergessen. Jeder Augenblick mit ihr war ein Geschenk und auch wenn die Zeit vergeht, bleibt ihre Kraft in uns lebendig. Wir können sie beim Betrachten von Bildern, gemeinsamen Erzählungen von den Erinnerungen an sie und beim Zubereiten dieses Rezeptes spüren.
Es ist, als ob sie uns umarmt und uns daran erinnert, dass die Werte, die sie uns mitgegeben hat, auch in uns fortleben.
Es ist ein Stück unserer Kindheit, ein Band zu ihr, das uns immer begleiten wird.
Die Liebe, die sie uns geschenkt hat und die Erinnerungen an die schöne Zeit mit ihr werden für immer in unserem Herzen weiterleben.
So bleibt sie, unsere liebe Oma, unvergessen ein Teil von uns, der niemals vergeht.
Habt ihr auch ein Rezept, ein Foto oder gar eine Erinnerung an einen lieben Menschen? Dann fügt es gern dem Log hinzu.