El Parque del Olivar en Fuenlabrada es un parque público que se encuentra en la localidad de Fuenlabrada, en España. Se construyó sobre una antigua explotación agraria de olivos y cuenta con cerca de 575 ejemplares de olivos, algunos de los cuales pueden tener hasta dos siglos de vida. El parque tiene un diseño triangular con una plaza central y varios ejes que confluyen en un camino perimetral circular.
El parque también cuenta con praderas, caminos, bancos y otros elementos que lo hacen un espacio público adecuado para los vecinos. Se pueden encontrar diferentes aves e insectos típicos de medios urbanos, como petirrojos en otoño e invierno, y abubillas o vencejos en verano. También hay palomas torcaces y gorriones.
El Parque del Olivar es un lugar ideal para pasear, descansar y disfrutar de la naturaleza en medio de la ciudad.