La iglesia parroquial de la Asunción de Nuestra Señora es un templo católico situado en la localidad española de Meco anterior a 1487, como se deduce de la bula de Meco. En las relaciones de Felipe II se habla del inicio de la construcción de una nueva iglesia alrededor del año 1540. Por la documentación que hay, la iglesia se iniciaría sobre 1548. Ambrosio de Morales (1513-1591) relata en 1568 la llegada a esta iglesia de las reliquias de los Santos Justo y Pastor procedentes de Huesca, camino de Alcalá de Henares. Participaron maestros de cantería cántabros como Juan de Ribero y su hermano Nicolás de Ribero, fallecido en 1598, que trabajó en la cubierta y cerró la obra principal.
Fue declarada monumento histórico-artístico, de carácter nacional el 26 de febrero de 1982.